22 نوع من الأطعمة والفاكهة والخضروات تقوي الذاكرة

يونيو 17, 2023آخر تحديث: يوليو 21, 2023

يبحث الطلاب باستمرار عن طرق فعالة لتقوية ذاكرتهم وقدراتهم المعرفية. ويوجد طرق مختلفة يمكن أن تساهم في تحسين وتقوية الذاكرة، بما في ذلك التغذية السليمة ودورها الحيوي في تعزيز وظائف المخ. وفي هذا المقال، سنتعرف على أفضل أنواع الأطعمة والفاكهة والخضروات التي تقوي الذاكرة.

محتوى المقال عرض

العناصر الغذائية الرئيسية التي تقوي الذاكرة

يوجد بعض العناصر الغذائية الضرورية التي تساعد على تحسين صحة المخ وتقوية الذاكرة. وتشمل هذه العناصر مضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامينات ب والكولين وفيتامين هـ.

مضادات الأكسدة

تساهم مضادات الأكسدة بفاعلية في تحسين وتقوية وحماية الذاكرة. فهي تحمي المخ من الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي يمكن أن تضعف الوظيفة الإدراكية. كما تساعد في منع تلف خلايا المخ.

أحماض أوميجا 3 الدهنية

أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية لصحة المخ وتساهم في تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية. فهي تدعم بنية خلايا المخ وتعزز التواصل بين خلايا المخ.

فيتامينات ب

تعتبر فيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب 6 وفيتامين ب 9 (حمض الفوليك) وفيتامين ب 12، ضرورية لوظيفة المخ وتقوية الذاكرة. إنها تساعد في إنتاج النواقل العصبية التي تعتبر ضرورية للأداء المعرفي الأمثل.

الكولين

الكولين مادة مغذية تدعم نمو المخ ووظيفة الذاكرة. يساعد في إنتاج الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في الذاكرة والتعلم.

فيتامين هـ

فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي خلايا المخ من الأكسدة وتدعم الذاكرة والوظيفة الإدراكية.

أنواع الفاكهة التي تقوي الذاكرة

العنب البري (التوت الأزرق)

يحتوي العنب البري أو التوت الأزرق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. تساعد هذه المضادات في تحسين الذاكرة والمخ.

وطبقاً لموقع PubMed، تتراكم بعض مضادات الأكسدة في المخ وتساعد على تحسين التواصل بين خلايا المخ. يمكن تناول التوت الأزرق بمفرده أو إضافته إلى الحبوب أو مزجه في العصائر.

البرتقال

البرتقال غني بفيتامين ج الضروري للوقاية من التدهور العقلي وتعزيز صحة المخ. كما تعمل مضادات الأكسدة أيضاً على حماية خلايا المخ من التلف. يمكن تناول البرتقال كوجبة خفيفة منعشة أو عصير طازج.

الفراولة

الفراولة مليئة بمضادات الأكسدة وفيتامين ج، ممّا يجعلها فاكهة ممتازة لتقوية الذاكرة. حيث أنها تعزز وظيفة المخ وتدعم الاتصال العصبي. أضف الفراولة إلى نظامك الغذائي عن طريق إضافتها إلى السلطات أو الزبادي.

الأفوكادو

الأفوكادو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية وتحتوي على دهون صحية مفيدة لصحة المخ. حيث أنها تحسن تدفق الدم إلى المخ وتعزيز القدرات المعرفية والذاكرة. يمكن تقطيع الأفوكادو على الخبز المحمص أو إضافته إلى السلطات.

التفاح

التفاح غني بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تدعم صحة الدماغ والذاكرة. تساعد مضادات الأكسدة على تقليل مخاطر الاضطرابات التنكسية العصبية.

أنواع الخضروات التي تقوي الذاكرة

البروكلي

البروكلي من الخضروات الصليبية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزز وظائف المخ. تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين ك، ممّا تساعد على تحسين الوظيفة الإدراكية والذاكرة.

السبانخ

السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة المخ. إنها غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الحديد وحمض الفوليك، وهي ضرورية لتقوية الذاكرة.

الكالي

الكالي هو نوع آخر من الخضروات الورقية الخضراء الكثيفة المغذيات التي تعزز صحة المخ. يحتوي على مضادات الأكسدة والحديد وفيتامين ك التي تدعم الوظيفة الإدراكية والذاكرة.

الجزر

الجزر غني بمضادات الأكسدة وبيتا كاروتين التي تساعد في تحسين صحة المخ وتقوية الذاكرة. كما أنه يحتوي على فيتامين ب 6 الذي يدعم وظيفة الناقل العصبي.

الطماطم

الطماطم مليئة بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الليكوبين الذي يحمي من تلف خلايا المخ ويدعم وظيفة الذاكرة. كما أنها مصدر جيد لفيتامين ج.

البنجر

يعتبر البنجر من الخضروات الجذرية التي تحتوي على خصائص تعزز وتقوي الذاكرة. تحتوي على النترات التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك المركب الذي يحسن تدفق الدم، بما في ذلك تدفق الدم إلى المخ.

الأطعمة الأخرى التي تقوي الذاكرة

الأسماك الدهنية

تعد أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية لصحة المخ وتساعد في تحيسن الذاكرة والتعلم. وتعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط والسردين مصادر غنية لهذه الدهون المفيدة.

طبقاً لموقع Healthline، حوالي 60 % من المخ يتكون من الدهون، ويتكون نصف هذه الدهون من أحماض أوميجا 3 الدهنية. ويستخدم المخ أوميجا 3 لبناء خلايا المخ والأعصاب، ممّا يجعل هذه الدهون ضرورية للتعلم والذاكرة.

البيض

البيض مصدر للكولين المادة المغذية التي تدعم نمو المخ وتحسن الذاكرة. يساعد أيضاً في إنتاج الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في الذاكرة والتعلم.

وطبقاً لموقع Medical News Today، البيض غني بفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك. وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن هذه الفيتامينات قد تمنع تقلص المخ وتؤخر التدهور المعرفي.

الزبادي

الحفاظ على ميكروبيوم الأمعاء الصحي أمر ضروري لوظيفة المخ المثلى. ويوفر الزبادي البروبيوتيك التي تدعم الأمعاء المتوازنة وتؤثر بشكل إيجابي على الأداء المعرفي.

الكركم

يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين. يحتوي الكركمين على خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تفيد صحة المخ والذاكرة.

يمكن أن تكون إضافة الكركم إلى وجباتك أو شرب فنجان من شاي الكركم طريقة ممتازة لدمج هذه التوابل التي تقوي الذاكرة في نظامك الغذائي.

شاي الكركم والزنجبيل

يقدم شاي الكركم والزنجبيل فوائد عديدة لتحسين الوظيفة الإدراكية. يحتوي كل من الكركم والزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات ويوفران مجموعة من الفوائد لصحة المخ، بما في ذلك تحسين وتقوية الذاكرة والوضوح العقلي.

المكسرات والبذور

المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا، غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ، وتوفر العناصر الغذائية الأساسية لصحة المخ وتقوية الذاكرة.

اقرأ المزيد: فوائد اللوز للأطفال

الحبوب الكاملة

توفر الحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والكينوا والشوفان، الجلوكوز بشكل ثابت إلى المخ. الجلوكوز هو المصدر الأساسي للطاقة في المخ، ويساعد تناول الحبوب الكاملة في الحفاظ على الأداء الإدراكي الأمثل.

بذور اليقطين

بذور اليقطين أو القرع العسلي صغيرة لكنها قوية عندما يتعلق الأمر بتقوية الذاكرة. إنها مصدر ممتاز للعناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس. يُعرف الزنك، على وجه الخصوص، بدوره في تقوية الذاكرة والوظيفة الإدراكية بشكل عام.

الشوكولاتة الداكنة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تعزز تدفق الدم إلى المخ وتحسن الذاكرة والوظيفة الإدراكية.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على مركبات تعزز وظائف المخ. كذلك يعزز اليقظة والتركيز والذاكرة. عليك أن تستبدل المشروبات السكرية بالشاي الأخضر لجني فوائده المعرفية.