أطعمة تقوي المناعة : أفضل 8 أطعمة لتحسين جهاز المناعة
من أفضل االطرق للتأكد من أن جهازك المناعي يعمل بشكل صحيح وفعال هو أن تتبع نظام غذائي صحي وتتناول أطعمة تقوي المناعة. وقد يكون لهذه الأطعمة التي تتناولها تأثير كبير على مناعتك.
ماهي أفضل أطعمة تقوي المناعة الطبيعية؟
وفي هذا المقال سنتناول الأطعمة التي تساعد في تعزيز وتحسين وتقوي المناعة في الجسم. وتحافظ أيضاً على الصحة حتى خلال موسم البرد والإنفلونزا.
فإذا كنت مهتماً بالحفاظ على جهازك المناعي ، ففكر في إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي كل يوم.
إليك أفضل أطعمة تقوي المناعة وتحسن الصحة:
الليمون
الليمون غني بفيتامين ج ومركبات الفلافونويد الحيوية. وتحتوي مركبات الفلافونويد الحيوية علي عدة خصائص منها:
- خصائص مضادة للأكسدة
- خصائص مضادة للالتهابات
- خصائص مطهرة
يمكنك إضافة الليمون إلى نظامك الغذائي عن طريق شرب عصير الليمون الطازج أو إضافته إلى السلطات والكاري وما إلى ذلك.
بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الفوائد الأخرى لتناول الليمون بشكل منتظم. فمن المعروف أن عصير الليمون له فوائد صحية وعلاجية منها:
- علاج جيد لنزلات البرد والإنفلونزا
- يحتوي على خصائص المضادات الحيوية
- يساعدعلى مكافحة الالتهابات
- يساعد في علاج الأمراض البكتيرية والفيروسية والفطرية
- يساعد في علاج عسر الهضم
- يساعد في علاج الإمساك
- يساعد في علاج الحموضة المعوية
- يساعد في إنقاص الوزن
- يحافظ على صحة الجلد
لذلك عليك أن تضيف الليمون في نظامك الغذائي اليومي للحفاظ على لياقتك وصحتك.
التوت
التوت الأزرق هو أحد أنواع الأطعمة التي تقوي المناعة. حيث أنه يعتبر مصدراً غنياً بمادة الفلافونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي من أمراض مثل مرض الزهايمر.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أيضاً أنه يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات وقد يساعد أيضاً في الوقاية من السرطان. وأظهرت بعض الدراسات أيضاً أنه قد يقلل من التهاب الجلد.
كما أن هناك أطعمة كثيرة أخرى بجانب التوت تساعد في تحسين وتقوية المناعة وتحتوى على مضادات الأكسدة تشمل:
- الخرشوف
- التمر الهندي
- الفلفل الأحمر
- الجوز
- فول الصويا
الزنجبيل
الزنجبيل هو أحد أفضل الأطعمة التي تقوي المناعة. وتشير بعض الدراسات إلى أنه أكثر فعالية بثلاث مرات من الأدوية المضادة للالتهابات في مكافحة الالتهاب والألم.
يقول الباحثون أيضاً أن له خصائص مضادة للأكسدة يمكنها محاربة الشوارد الحرة في الجسم. ولقد ذكرنا في مقال سابق فوائد الزنجبيل في محاربة الامراض وهو أيضاً يساعد في:
- تقليل أعراض ما قبل الحيض
- علاج نزلات البرد
- تخفيف الغثيان
- محاربة قرحة المعدة
الكركم
تشير الأبحاث إلى أن الكركمين، وهو مركب موجود في الكركم والتوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود، من الأطعمة التي قد تحسّن وتقوي المناعة من خلال العمل كمضاد للأكسدة.
وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة Nutrition Journal ، فإن مركبات الكوركومينويد مثل تلك الموجودة في الكركم قد تساعد في الحماية من السرطان والأمراض المرتبطة بالعمر.
بالإضافة إلى ذلك ، عند تناول الفلفل الأسود وهو مصدر آخر للكوركومينويد ، يتم امتصاص هذه المركبات بشكل أفضل في مجرى الدم.
حاول إضافة الكركم في نظامك الغذائي مع المواد الغذائية الأساسية مثل: الخضار أو الخضار المقلي مع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.
الثوم
الثوم أيضاً أحد الأطعمة التي تعزز وتقوي المناعة لأنه يحتوي على مادة الأليسين التي تشكل معظم مكوناته الفعالة.
وقد ثبت أن الأليسين يقتل الجراثيم التي تسبب الأمراض الشائعة مثل التهاب الحلق والسعال وجراثيم المعدة.
بالإضافة إلى تعزيز الجهاز المناعي، كشفت العديد من الدراسات أن تناول الثوم أو مكملات الثوم أو إضافته إلى طعامك قد يساعد في علاج الكثير من المشكلات الصحية منها:
يقلل من مستويات خلايا الدم البيضاء لدى الأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية وغيره من الأمراض المزمنة
- يخفض ضغط الدم والكوليسترول المرتفع
- يساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات التي تساعد في تعزيز وتقوية جهاز المناعة.
كما يعتبر شرب خمسة أكواب من الشاي الأخضر يومياً بنفس فعالية تناول أدوية البرد التي لا تستلزم وصفة طبية في الوقاية من المرض.
وجد الباحثون أيضاً أن الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
إذا كنت تبحث عن مصادر جيدة أخرى لمضادات الأكسدة ، فعليك بإضافة الأطعمة التالية فهي تساعد على الحفاظ على جهازك المناعي:
- الحمضيات مثل الليمون الغني بفيتامين ج
- العنب الأحمر
- الفلفل
الطماطم
الطماطم من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تسمى اللايكوبين والتي تساعد على تحسين وتقوية المناعة عن طريق مكافحة الفيروسات والالتهابات.
وتحمي مضادات الأكسدة الخلايا من التلف الناتج عن الشوارد الحرة ، والتي يمكن أن تضر بجهاز المناعة. وتوفر ايضاً الطماطم الفيتامينات الثلاثة الرئيسية المضادة للأكسدة: بيتا كاروتين
- فيتامين ج
- فيتامين هـ
يمكن العثور على الطماطم في أشكال مختلفة ودمجها في أي وجبة تقريباً، من السلطات والشوربات إلى السندويشات والصلصات.
إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة المزيد من الطماطم في نظامك الغذائي، فحاول تحويلها إلى بيتزا أو غمسها في الحمص. مهما كانت الطريقة التي تأكلها ، تأكد من أن لديك الكثير من اللايكوبين الذي يعزز جهاز المناعة.
عيش الغراب (الماشروم)
يعتبر فطر عيش الغراب أحد أقوى مصادر الياف البيتا جلوكان في الطبيعة ، والتي تساعد في محاربة الفيروسات والميكروبات.
كما تزيد الياف البيتا جلوكان نشاط الخلايا المناعية التي تبتلع المواد الغريبة وتزيد ايضاً من إنتاج أنواع مختلفة من مادة السيتوكينات.
علاوة على ذلك، يعتبر فطر عيش الغراب مصدراً جيداً لفيتامين د المعروف بخصائصه التي تقوي المناعة. قد يساعد أيضاً في الحفاظ على صحة الرئتين.
علاوة على تقوية جهاز المناعة، يمكن للفطر أن يعزز صحة القلب أيضاً. كما ترتبط الألياف التي يحتويها بخفض مستويات الكوليسترول الضار وكذلك العلامات الأخرى المرتبطة بأمراض القلب مثل بروتين سي التفاعلي.
ويأتي فطر عيش الغراب بالعديد من الأصناف ، بما في ذلك:
- النبتة الصغيرة
- الكريميني
- البورتوبيلو
- الشيتاكي
وللحصول على أقصى قدر من الفوائد، تناوله مطبوخاً ولكن لا تفرط في طهيه حتى لا تفقد العناصر الغذائية. حتى أن بعض الناس يحبون إضافته نيئاً إلى السلطات أو البطاطس المقلية.
بعض الأطعمة والعناصر الاخري التي تقوي المناعة
يحتاج الجسم إلى بعض العناصر الغذائية من أجل الأداء الأمثل، وأحد هذه العناصر هو الزنك. قد يؤدي نقص الزنك إلى انخفاض مستويات المناعة وزيادة خطر الإصابة بالعدوى مما يجعل من الضروري تناول مكملات الزنك.
أفضل أطعمة تقوي المناعة وتعتبر أحد أهم مصادر الزنك هي:
- اللحوم الخالية من الدهون
- المأكولات البحرية
- المكسرات
- الفول
- الحبوب الكاملة
- منتجات الألبان
كما يمكن أيضاً إضافة بذور اليقطين إلى الطعام لأنها تحتوي على بعض الخصائص الرائعة والمفيدة. ذلك لأنها تحتوي على:
- كمية عالية من الحديد
- الكالسيوم
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
