فوائد البرتقال : أهم 10 فوائد صحية ووقائية للبرتقال
لقد ثبت أن فوائد البرتقال الصحية متعددة، وقد تشمل تعزيز القدرات العقلية والوقاية من السرطان. كما يعتبر من أكثر الفواكه شعبية ومصدر كبير للفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز جهاز المناعة وتساعد على حماية الجسم من الأمراض.
وبفضل محتواه العالي من الماء ومحتوى السكر المنخفض، يعتبر البرتقال وجبة خفيفة مثالية تروي العطش في يوم حار. كما يعد مصدر جيد للألياف التي تساعد في تنظيم عملية الهضم والشعور بالشبع.
وتشمل الفوائد الصحية للبرتقال قدرته على المساعدة في :
- تخسيس الوزن
- تحسين صحة الجلد
- الوقاية من السرطان
- تعزيز وظائف الجهاز المناعي
- خفض مستويات الكوليسترول
- تحسين صحة الجهاز الهضمي
القيمة الغذائية للبرتقال
يعد البرتقال مصدراً جيداً للكثير من العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين الصحة ومنها :
الألياف الغذائية
- فيتامين أ
- فيتامين ج
- الثيامين
- حمض الفوليك
- البوتاسيوم
- الفلافونويد
- مضادات الأكسدة
- بيتا كاروتين
ومركبات الفلافونويد هي نوع من المغذيات النباتية في البرتقال. ثبت أن هذه المركبات تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
أما الألياف الغذائية مهمة لصحة الجهاز الهضمي وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول. كما يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان أيضاً في تنظيم مستويات السكر في الدم.
كما أن فيتامين ج عنصر غذائي مهم أيضاً لجهاز المناعة. ويمكن أن يساعد أيضاً في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
علاوة على ذلك، يستخدم الجسم فيتامين ج لإصلاح التلف وإنتاج الكولاجين، وهو جزء مهم من النسيج الضام الذي يربط الخلايا معاً.
أما فيتامين أ مهم للبصر وصحة الجلد. كما أنه غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تزيل السموم الضارة من الجسم.
وحمض الفوليك مهم للحوامل لأنه يساعد على منع العيوب الخلقية. وكذلك البوتاسيوم مهم للحفاظ على مستويات ضغط الدم الصحية. كما يمكن أن يساعد في اضطرابات المزاج مثل الاكتئاب أو القلق.
فوائد قشر البرتقال
يحتوي قشر البرتقال على مركبات الفلافونويد القوية. وأكثر مركبات الفلافونويد وفرة في البرتقال هي الهيسبيريدين والنارينجين. ويحتوي قشر البرتقال على كمية كبيرة من الهيسبيريدين، وهو فلافونويد ثبت أن له فوائد صحية عديدة.
حيث يحتوي الهيسبيريدين على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للأورام. كما أنه يعزز صحة الأوعية الدموية ويخفض مستويات الكوليسترول.
كما أظهرت العديد من الدراسات أن الهسبريدين يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب.
أما النارينجين هو فلافونويد آخر في البرتقال وله تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. كما ثبت أنه يحمي من أنواع معينة من السرطان ويعزز وظيفة الجهاز المناعي.
علاوة على ذلك، يساعد النارينجين أيضاً على تنظيم مستويات السكر في الدم وهو يقي من السمنة.
فوائد البرتقال الصحية والوقائية
يعد البرتقال جزءاً مهماً من النظام الغذائي الصحي. كما إنه مصدر ممتاز للفيتامينات والألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم. وكل هذه العناصر الغذائية مهمة لصحة جيدة.
وسنتناول في هذا المقال أهم فوائد البرتقال الصحية والوقائية وكيف يساعد على تحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
تقوية المناعة
أظهرت العديد من الدراسات أن البرتقال مفيد في تقوية جهاز المناعة. حيث يساعد فيتامين ج الموجود في البرتقال على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تعتبر أساسية لمحاربة الالتهابات والأمراض.
علاوة على ذلك، الفيتامينات الأخرى الموجودة مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ب 6 والبيتا كاروتين تساعد في تقوية جهاز المناعة أيضاً.
كما أن شرب الكثير من الماء عند تناول البرتقال مفيد لأنه يساعد في طرد السموم من الجسم ويمنع الجفاف.
تحسين صحة القلب
كما ذكرنا سابقاً، أن البرتقال مصدراً جيداً للألياف وفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك. كما أنه يحتوي على مادة الليمونين، وهي مادة ثبت أن لها خصائص في خفض الكوليسترول. وكل هذه العوامل تجعل البرتقال ممتازاً للحفاظ على صحة القلب.
أما بالنسبة لفيتامين ج فهو ضروري لإنتاج الكولاجين وصحة القلب. كما أظهرت الأبحاث أيضاً أن عصير البرتقال قد يساعد في مستويات الكوليسترول عن طريق تنظيم المستويات العالية وتقليل الالتهاب.
وبالنسبة للبوتاسيوم يساعد في الحفاظ على ضغط الدم المستقر ويخفف من تقلصات العضلات. كما يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
علاوة على ذلك، يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة أيضاً في الحماية من الكوليسترول الضار، والذي يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
وفقاً لجمعية السرطان الأمريكية ، يحتوي البرتقال على نوع من الفلافونويد يسمى الهسبريدين والذي له فوائد كثيرة. حيث أظهرت الدراسات أن الهسبريدين يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان، وخاصة في الجهاز الهضمي.
علاوة على ذلك، تساعد الألياف في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. ويمكن أن تقلل أيضاً من خطر الإصابة بسرطان القولون. أما فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.
كما أظهرت الدراسات أن الحمضيات بشكل عام تحمي من بعض أنواع السرطان. حيث يحتوي الليمون على أكثر أنواع فيتامين ج فائدة الموجودة في عائلة الحمضيات. ويساعد هذا على منع نمو الخلايا السرطانية عن طريق سد الأوعية الدموية التي تغذي الأورام.
لذلك، فإن إضافة البرتقال كجزء من نظام غذائي صحي قد يوفر بعض الحماية من السرطان. لكن من المهم أن تتذكر أنه لا يوجد طعام واحد يمكنه الوقاية من السرطان.
وأفضل طريقة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان هي الحفاظ على وزن صحي. علاوة على ذلك، لابد من اتباع نظام غذائي متوازن مع الكثير من الفواكه والخضروات وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
الحماية من مرض السكري
من فوائد البرتقال أنه يساعد في تقليل من فرص الإصابة بمرض السكري لأنه يحتوي على الألياف الغذائية.
كما كشفت إحدى الدراسات أنه عندما استهلكوا الأفراد المصابون بالسمنة مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان على مدى 12 أسبوعاً ، شهدوا انخفاض مستويات السكر في الدم والأنسولين أثناء الصيام.
وفقاً لدراسة أجرتها مجلة Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition، فإن الذين يتناولون البرتقال أقل عرضة بنسبة 40% للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وتوجد الألياف القابلة للذوبان في الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والشوفان. وتشمل مصادر الألياف غير القابلة للذوبان الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور والبقوليات.
ويساعد النظام الغذائي الغني بنوعي الألياف على البقاء بصحة جيدة عن طريق تقليل الالتهاب وموازنة مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى البرتقال، تشمل المصادر الأخرى للألياف القابلة للذوبان:
- التفاح (8 جرام)
- الفراولة (5 جرام)
- الجزر (3 جرام)
- الفاصوليا (8 جرام)
محاربة الالتهابات
وتشمل فوائد عصير البرتقال محاربة الالتهابات. حيث يحمي فيتامين ج الخلايا من الأكسدة ويقضي على الشوارد الحرة.
علاوة على ذلك، يمكن لفيتامين ج أن يحسن امتصاص العناصر الغذائية الأخرى التي تذوب في الدهون مثل البيتا كاروتين والليكوبين عن طريق تعزيز إنتاج الخلايا للبروتينات الدهنية اللازمة لامتصاصها.
بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة لديك ، فقد ثبت أن فيتامين ج يقوي الكولاجين في الجلد والأنسجة الضامة، ويحسن المرونة وقدرات التئام الجروح.
كما أن الكولاجين مسؤول أيضاً عن تماسك المفاصل وتقوية الأربطة حتى لا تتمدد كثيراً أثناء الضغط، مما يساعد في الاستقرار ومنع التهاب المفاصل مع تقدمنا في العمر.
تخسيس الوزن
قد تكمن فوائد البرتقال لتخسيس الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية ومصدر جيد للألياف. وهذا المزيج يجعله غذاء مثالياً لفقدان الوزن.
كما أنه يحتوي أيضاً على ألياف قابلة للذوبان تساعد في إبطاء عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. وتساعد الألياف القابلة للذوبان أيضاً على خفض مستويات الكوليسترول من خلال الارتباط بجزيئات الكوليسترول وحملها خارج الجسم.
علاوة على ذلك، وجدت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food أن المشاركين الذين تناولوا قشر البرتقال المجفف يومياً لمدة ثلاثة أشهر عانوا من الشبع وانخفاض الشهية.
الفوائد الصحية للبرتقال تجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي لفقدان الوزن. فإذا كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن ، فأضف البرتقال إلى قائمة الفواكه المفضلة الخاصة بك.
الوقاية من هشاشة العظام
من أجل منع تدهور العظام وضعفها، من الضروري تضمين مستويات كافية من فيتامين د في نظامك الغذائي. ومن الطرق الجيدة لتحقيق ذلك تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د مثل البرتقال.
حيث تحتوي حبة البرتقال الواحدة على أكثر من 100% من المقدار اليومي الموصى به من فيتامين د، مما يعني أنها توفر لك كامل مخصصاتك اليومية عن طريق تناول فاكهة واحدة فقط.
تحسين وظيفة الدماغ
أظهرت الدراسات الحديثة أن البرتقال قد يقدم فوائد لصحة الدماغ، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. أنه تحتوي على فيتامينات ومعادن ضرورية للعديد من العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم بما في ذلك وظائف المخ.
كما ثبت أن مركبات الفلافونويد الموجودة في البرتقال، وخاصة الهيسبيريدين، لها آثار مفيدة على صحة الدماغ. ومركبات الفلافونويد هي نوع من المغذيات النباتية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
كما تحفز مركبات الفلافونويد الطبيعية الموجودة في البرتقال نشاط السيروتونين الذي يعزز الشعور العام بالرفاهية بالإضافة إلى تعزيز المشاعر الإيجابية أثناء التمرين.
علاوة على ذلك، أظهرت الدراسات أن الهيسبيريدين يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والتعلم والحماية من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر والخرف.
وفي إحدى الدراسات الأخرى، الأشخاص الذين شربوا عصير البرتقال يومياً ولمدة ثمانية أسابيع قد تحسن تدفق الدم إلى الدماغ لديهم. ويعد تدفق الدم مهماً للوظيفة الإدراكية لأنه يمد الدماغ بالأكسجين والمواد المغذية.
وفي حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد آثار البرتقال على صحة الدماغ، تشير الأدلة حتى الآن إلى أنها قد تكون مفيدة.
فوائد البرتقال للحفاظ على صحة البشرة
تمتد فوائد البرتقال للمحافظة على صحة البشرة. وفيما يلي بعض الأسباب التي يمكن أن يحسن بها البرتقال صحة البشرة :
يحتوي البرتقال على فيتامين ج الضروري لإنتاج الكولاجين. والكولاجين هو بروتين يمنح البشرة المرونة والثبات. كما يساعد فيتامين ج أيضاً على حماية البشرة من التلف الناتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية.
علاوة على ذلك، يعد البرتقال مصدراً جيداً لمركبات الفلافونويد، وهي مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية البشرة من التلف الناتج عن الشوارد الحرة. والشوارد الحرة هي جزيئات ضارة يمكن أن تسبب شيخوخة مبكرة للجلد.
يمكن أن تساعد رائحة الحمضيات في البرتقال على تعزيز المزاج والشعور بمزيد من الاسترخاء. ويمكن أن يساعد هذا بدوره في تقليل مستويات التوتر، والذي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة البشرة.
كما تساعد الإنزيمات الموجودة في البرتقال على تقشير الجلد وإزالة الخلايا الميتة من على سطحه. ويمكن أن يساعد ذلك في تحسين مظهر البشرة وجعلها تبدو أكثر إشراقاً.
فوائد البرتقال لصحة القناة الهضمية
أظهرت الأبحاث الحديثة أن البرتقال قد يكون له أيضاً فوائد لصحة الأمعاء. حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول البرتقال قد يساعد في تقليل الالتهاب في الأمعاء وتحسين وظيفة حاجز الأمعاء.
كما وجدت دراسة أخرى أن مركب موجود في البرتقال، وهو النوتكاتون، قد يساعد في قتل البكتيريا الضارة في الأمعاء. وهذا بحث مبكر وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج.
وعموماً، يعتبر البرتقال غذاء صحي يمكن أن يساعد في تحسين صحة الأمعاء. ومن السهل إضافته إلى نظامك الغذائي ويمكن الاستمتاع بها بعدة طرق مختلفة.
خلاصة فوائد البرتقال للصحة العامة
البرتقال فاكهة شائعة وتقدم أيضاً مجموعة من الفوائد الصحية. وفيما يلي بعض ملخص لأهم الفوائد التي يقدمها البرتقال :
- يعد البرتقال مصدراً ممتازاً لفيتامين ج. وهذا الفيتامين مهم للعديد من الجوانب الصحية المختلفة، بما في ذلك الجهاز المناعي وصحة الجلد وغير ذلك
- قد يساعد فيتامين ج الموجود في البرتقال على تقليل الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين
- يحتوي البرتقال أيضاً على كمية جيدة من الألياف. ويمكن أن يساعد ذلك في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وانتظامه
- قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال في الحماية من أنواع معينة من السرطان
- يمكن أن تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في البرتقال على تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم
