فوائد الترمس : أهم 17 فائدة صحية

تتزايد فوائد الترمس الصحية وتكتسب الإهتمام كل يوم. حيث يتعرف الناس المزيد عن قدرة هذا النبات على تحسين صحتهم.

فهو أحد البقوليات المغذية التي يمكن أن تقدم الكثير من الفوائد الصحية لأنه مليئ بالعناصر التالية:

• الألياف
• البروتين
• الفيتامينات
• المعادن الأساسية

ما هي فوائد الترمس الصحية؟

هناك العديد من الأسباب المدعومة علمياً لتناول الترمس، بما في ذلك قدرته على المساعدة في إنقاص الوزن وتعزيز صحة الأمعاء وتحسين صحة القلب.

وستلقي هذه المقالة نظرة فاحصة وتفصيلية على فوائد الترمس الصحية المثبتة علمياً وتقدم الأسباب التي تقنعك بأن تضيفه إلي نظامك الغذائي إذا كنت تبحث عن طريقة لتعزيز صحتك.

غني بالمغذيات والألياف

الترمس هو نوع من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية. حيث إنه مصدر جيد للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة.

علاوة على ذلك، يحتوي الترمس أيضاً على مواد كيميائية نباتية، وهي مركبات نباتية لها فوائد صحية. كما أنه غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

تذوب الألياف القابلة للذوبان في الماء وتشكل مادة تشبه الهلام في القناة الهضمية. ويساعد هذا النوع من الألياف في تنظيم الهضم ومستويات السكر في الدم.

ولا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في الماء وتساعد على إضافة كتلة إلى البراز، ممّا يساعد في تخفيف الإمساك.

وواحدة من الفوائد الصحية الأكثر إثارة للإعجاب للترمس هي محتواه العالي من البروتين. فهو يحتوي على بروتين أكثر من أي بقوليات أخرى، ممّا يجعله غذاء مفيد للنباتيين الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين.

وفيما يلي العناصر الغذائية لكل 100 جرام من الترمس المطبوخ غير المملح، وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)

• 119 سعرة حرارية
• 16 جرام بروتين
• 3 جرام دهون
• 10 جرام كربوهيدرات
• 3 جرام ألياف

يساعد في تعزيز صحة الأمعاء

من فوائد الألياف القابلة للذوبان في الترمس تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، والتي تعتبر مهمة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

كما تساعد هذه البكتيريا على تحليل الطعام وامتصاص العناصر الغذائية وإنتاج الفيتامينات والحماية من البكتيريا الضارة والالتهابات.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في الترمس على تكتل البراز وتمنع الإمساك عن طريق تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة.

يساعد في تخفيف الآلام

تم استخدام الترمس كعلاج تقليدي لتسكين الآلام. كما أكدت الأبحاث الحديثة أنه يحتوي على خصائص تسكين الآلام.

حيث وجدت دراسة أن الترمس كان قادراً على تقليل الالتهاب والألم لدى المصابين بالتهاب المفاصل بشكل كبير.

وثبت أن الترمس له فوائد في الحد من أعراض انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي وجفاف المهبل. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد في تقليل الألم المرتبط بالحيض وانقطاع الطمث.

ووجدت دراسة أخرى أن الترمس كان قادراً على تقليل شدة الهبات الساخنة لدى النساء في فترة انقطاع الطمث.

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

من فوائد الترمس المذهلة أنه يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. فهذه البقوليات غنية بالألياف والبروتين، وكلاهما مرتبطين بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفولات الضرورية لصحة القلب.

كما أنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، ممّا يعني أنه لن يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم.

علاوة على ذلك، يحتوي الترمس على العديد من الخصائص التي تجعله مفيداً لصحة القلب. فهو منخفض في الدهون المشبعة وغني بالألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول. وهو مصدر جيد للمغنيسيوم الذي يساعد على استرخاء الدم.

يساعد في تحسين النوم

يساعد الترمس في علاج الأرق أو اضطرابات النوم الأخرى. وتم استخدامه كعلاج طبيعي لتحسين جودة النوم وتخفيف الأرق.

وتشير الدراسات إلى أن الترمس يمكن أن يزيد من وقت النوم ويقلل من عدد الاستيقاظ أثناء الليل.

بالإضافة إلى ذلك، قد يحسن الترمس من جودة نومك عن طريق زيادة نوم الموجة البطيئة وهي أعمق مرحلة من النوم.

كما وجدت إحدى الدراسات أن الترمس عند تناوله قبل النوم بـ 30 دقيقة يزيد من متوسط وقت النوم من 5 ساعات إلى 8 ساعات في الليلة.

يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

ومن فوائد الترمس أيضاً أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك الكيرسيتين والكايمبفيرول والوروتين.

وهذه المواد تزيل السموم الضارة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا، ممّا يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

وأظهرت الدراسات أن مستخلص الترمس يمكن أن يساعد في تقليل نمو عدة أنواع من الخلايا السرطانية، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والجلد.

كما وجدت مراجعة بحثية نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن هذه المركبات قد تقلل من خطر الإصابة بعدد من السرطانات، بما في ذلك:

• سرطان القولون
• سرطان المستقيم
• سرطان البروستاتا

يساعد في تحسين الرؤية

وجدت دراسة حديثة أن الترمس له فوائد لصحة العين حيث يمكن أن يساعد في تحسين الرؤية لدى الأشخاص المصابين بالجلوكوما.

علاوة على ذلك، وجدت الدراسة أنه يساعد في تقليل الضغط في العين وحماية العصب البصري من التلف. كما أنه يحسن نمو الأوعية الدموية الجديدة في العين، ممّا قد يساعد في إبطاء أو منع العمى.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الترمس أحد مضادات الأكسدة التي تحمي من تلف الخلايا وتمنع الإجهاد التأكسدي.

ويحتوي نبات الترمس على العديد من المركبات المفيدة، بما في ذلك مركبات:

• الفلافونويد
• الصابونين
• القلويدات

وبما أنه ارتبط بتحسين الرؤية، فقد قام المصريون القدماء بطحن البذور في مسحوق واستخدموها كطريقة لتحسين البصر.

يساعد في تقوية وتحسين العظام

إحدى فوائد الترمس الرائعة هي أنه يساعد في تحسين صحة العظام. تحتوي هذه البقوليات على نسبة عالية من المعادن التالية :

• الكالسيوم
• الفوسفور
• المغنيسيوم
• المنجنيز

وجميع هذه المعادن أساسية وضرورية لصحة العظام.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الترمس مصدراً جيداً للبروتين والألياف، وكلاهما مهم وأساسي للحفاظ على كثافة العظام.

حيث أظهرت الدراسات أن الترمس يمكن أن يساعد في زيادة كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

يساعد في توازن مستويات السكر في الدم

يساعد الترمس في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري. فهو من البقوليات.

ومثل البقوليات الأخرى، يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. وهذا يعني أنه لا يسبب ارتفاع كبير في مستويات السكر في الدم.

كما وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني الذين تناولوا أطعمة غنية بالبروتين والألياف مثل الترمس يتمتعون بتحكم أفضل في نسبة السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، فالترمس غني بالحديد الذي يوفر الكثير من الفوائد منها تنظيم إنتاج الأنسولين. وكذلك يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد أيضاً في تنظيم مستويات السكر في الدم.

يساعد في تخفيف الحساسية وحمى القش

يساعد الترمس في علاج وتخفيف الحساسية الموسمية أو حمى القش. حيث يرتبط الترمس بعائلة البازلاء ويحتوي على مجموعة متنوعة من الفوائد، بما في ذلك تقليل أعراض الحساسية.

وفي إحدى الدراسات، شعر الأشخاص الذين تناولوا مكمل الترمس لمدة أربعة أسابيع بانخفاض ملحوظ في أعراض الاحتقان وسيلان الأنف. بالإضافة إلى ذلك، ساعد أيضاً في تقليل العطس وحكة في العيون لديهم.

ولا توجد آثار جانبية معروفة لتناول مكملات الترمس. إنه طريقة طبيعية لتخفيف أعراض الحساسية لأنه يحتوي على مركب الكيرسيتين.

وهذا المركب مضاد طبيعي للهستامين ويساعد في تثبيط إنتاج الهيستامين والتي تسبب الحساسية. لكن لا ينصح باستخدام هذا العلاج في حالة الحمل أو الرضاعة.

يساعد في علاج الاكتئاب والقلق

لقد ثبت أن من فوائد الترمس المذهلة أنه يساعد في علاج حالات الاكتئاب أو القلق. ففي إحدى الدراسات، أظهر مرضى الاكتئاب الذين تناولوا الترمس أعراضاً أقل بشكل ملحوظ بعد ثمانية أسابيع.

كما وجدت دراسة أخرى أن الترمس كان فعالا مثل مضادات الاكتئاب في علاج المرضى الذين يعانون من الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط.

بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أيضاً أن الترمس يساعد في تقليل القلق. ففي إحدى الدراسات، كان المرضى الذين تناولوا الترمس لمدة أربعة أسابيع قد قلّت لديهم مستويات القلق بشكل ملحوظ.

وفي دراسة أخرى، تم إعطاء المشاركين إما جرعة عالية من مستخلص الترمس أو جرعة منخفضة من مستخلص الترمس ولوحظت ردود أفعالهم تجاه التحدث أمام الجمهور.

أولئك الذين تلقوا جرعة عالية أظهروا مستويات أقل من القلق مقارنة بأولئك الذين تلقوا جرعة منخفضة.

يساعد في تعزيز مستويات الطاقة

يساعد الترمس في تقليل وتخفيف الشعور بالإرهاق لأنه مليء بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تمنح دفعة الطاقة.

كما أنه غني بالحديد الضروري لنقل الأكسجين إلى الخلايا. ويحتوي أيضاً على المغنيسيوم، وهو معدن يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الترمس مصدر للألياف، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع حدوث طفرات في الطاقة.

كما أنه مصدر للبروتين النباتي الذي يؤثر إيجابياً على مستويات الطاقة في الجسم.

يساعد في تحسين الذاكرة والأداء العقلي

ثبت أن من فوائد الترمس تحسين الأداء العقلي بعدة طرق. وأظهرت إحدى الدراسات أن الترمس يمكن أن يحسن الذاكرة والتعلم.

بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أيضاً أن الترمس يحسن الذاكرة العاملة لدى البالغين الأصحاء. وقد تكون الذاكرة العاملة المحسنة ناتجة عن أن الترمس يزيد من تدفق الدم إلى المخ.

ولا يحسن الترمس الأداء العقلي فقط، لكن يساعد أيضاً في الاضطرابات النفسية مثل القلق والاكتئاب.

يساعد في خفض نسبة الكوليسترول المرتفع

يحتوي الترمس على الكثير من الفوائد عندما يتعلق الأمر بخفض الكوليسترول لأنه مليئ بالألياف، ممّا يساعد على ربط الكوليسترول وإزالته من الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الترمس على صابونين، وهي مركبات ثبت أنها تقلل من الكوليسترول الضار مع زيادة الكوليسترول الجيد.

وأظهرت إحدى الدراسات أنه بعد ثمانية أسابيع من تناول الترمس، انخفض مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 16% وزيادة بنسبة 9% في كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة.

كما يحتوي أيضاً على الفيتوستيرول، وهي مركبات نباتية لها هيكل مشابه للكوليسترول ولكن ليس لها نفس الآثار السلبية على الصحة.

تساعد مركبات الفيتوستيرول على منع امتصاص الكوليسترول من الطعام، ممّا يقلل من مستوياته في الجسم.

يساعد في تخسيس الوزن

يمكن أن يكون الترمس له فوائد لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. ذلك لأن الترمس منخفض في السعرات الحرارية والدهون، ولكنه غني بالبروتين والألياف.

فتساعد الألياف على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام، بينما يوفر البروتين الشعور بالشبع ويساعد في نمو العضلات وإصلاحها.

يساعد في منع تكون حصوات الكلى

يُعتقد أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الترمس تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو أمر مهم لمنع حصوات الكلى لأنها تتشكل عندما يصبح البول شديد التركيز بسبب ارتفاع مستويات الجلوكوز.

تحسين صحة الحمل والجنين

طبقاً لموقع Indigo Herbs، يحتوي الترمس على كمية وفيرة من حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الحمل.

ومن المفضل أن تستهلك النساء 600 ميكروجرام على الأقل من هذه المغذيات الهامة أثناء الحمل. فحمض الفوليك ضروري لإنتاج حمض نووي جديد وخلايا جديدة.

كما توفر حصة واحدة فقط من الترمس 360 ميكروجرام من حمض الفوليك، بالإضافة إلى البروتين النباتي عالي الجودة والألياف وفيتامينات ب والعديد من المعادن التي تساهم جميعها في صحة الطفل.

الأضرار المحتملة لحبوب الترمس

حبوب الترمس الخام سامة إذا تم ابتلاعها بسبب وجود قلويدات مريرة. ونظراً لإضافة الملح عند تحضيره، قد يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.

على سبيل المثال، يحتوي 100 جرام من المخلل على ما يتراوح بين 200 ملليجرام و900 ملليجرام من الصوديوم (حوالي 8 إلى 40 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها)، وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية.

علاوة على ذلك، الترمس شبيه بالفول السوداني، لذلك قد يسبب تفاعلات حساسية مماثلة لأولئك الذين لديهم حساسية من الفول السوداني، وفقاً لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

ويمكن أيضاً أن ترتبط الحساسية تجاه فول الصويا أو غيرها من الفاصوليا والبقوليات بحساسية من حبوب الترمس.

وخلاصة القول

يعتبر الترمس من البقوليات الغنية بالمغذيات مع العديد من الفوائد الصحية المدعومة من العلم. وتشمل هذه الفوائد المساعدة في إنقاص الوزن وتعزيز صحة الأمعاء وتحسين صحة القلب.

ويمكن بسهولة إضافة الترمس إلى نظامك الغذائي عن طريق إدراجه في وجباتك أو استخدامه كوجبة خفيفة صحية.