فوائد التفاح : أهم 14 فائدة صحية ووقائية للتفاح

تمتد فوائد التفاح إلى ما هو أبعد من مجرد طعمه اللذيذ. فهو أحد أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها.

كما أنه غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية. يحتوي على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية وكذلك على العديد من الفوائد الصحية منها:

• يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم
• يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
• يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
• يساعد في الحفاظ على البشرة منتعشة ورطبة

ويعتبر التفاح من أكثر الفواكه استهلاكاً. كما أنه غني بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج والبكتين، والتي يمكن أن تساعد في:

• خفض الكوليسترول
• تنظيم مستويات السكر في الدم
• الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

ما هي فوائد التفاح الصحية والوقائية للجسم؟

يعتبر التفاح أحد أكثر الفواكه صحة في العالم، وهو فاكهة شائعة في العديد من السلطات والأطباق الحلوة وغيرها. وفيما يلي سنتناول بالتفصيل أهم فوائد التفاح الصحية الغذائية والوقائية.

يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع

واحدة من فوائد التفاح الصحية هي قدرته على خفض ضغط الدم. حيث أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون التفاح بانتظام لديهم ضغط دم أقل.

وقد يكون هذا بسبب المستويات العالية من مضادات الأكسدة في التفاح، والتي تساعد في الحفاظ على الشرايين نظيفة ومنع تراكم الترسبات.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في التفاح في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عن طريق الحفاظ على انخفاض مستويات ضغط الدم.

كما يحتوي التفاح أيضاً على البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان ثبت أنها تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. علاوة على ذلك، فهو مليئ بفيتامين ج، وهو عنصر غذائي يعزز وظيفة المناعة ويساعد على التئام الجروح.

يساعد في تخسيس الوزن

أظهرت الدراسات أن تناول تفاحة قبل كل وجبة يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من استهلاك السعرات الحرارية خلال وقت الغداء.

فالتفاح منخفض في السعرات الحرارية، ممّا يجعله وجبة خفيفة رائعة للأشخاص الذين يحاولون تخسيس الوزن أو الحفاظ على الوزن.

كما أنه مصدر كبير للألياف، بما في ذلك الأنواع القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. حيث تذوب الألياف القابلة للذوبان في الماء لتكوين مادة تشبه الهلام، ممّا يبطئ عملية الهضم وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

ومن ناحية أخرى، لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في الماء وتساعد في زيادة حجم البراز، ممّا يحسن انتظام الأمعاء.

وتوفر تفاحة صغيرة واحدة حوالي 4 جرامات من الألياف أي حوالي 16% من المدخول اليومي الموصى به للنساء و 11% للرجال.

يساعد في تقوية جهاز المناعة

من أهم الفوائد الصحية للتفاح أنه يمكن أن يساعد في تعزيز وتقوية جهاز المناعة. وهذا يرجع إلى أن التفاح يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى.

وفيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف ويساعد على تقوية جهاز المناعة، وهو أمر مهم لمحاربة الالتهابات.

تعمل هذه العناصر الغذائية معاً للحفاظ على صحة الخلايا ومحاربة العناصر الضارة، مثل البكتيريا والفيروسات. ممّا يساعد ذلك فى الحفاظ على عمل الجهاز المناعي بشكل صحيح.

ووفقاً لبعض الدراسات، قد يساعد فيتامين ج أيضاً في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. فهو مصدر جيد لهذه المغذيات الأساسية.

حيث توفر تفاحة صغيرة واحدة حوالي 10% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين ج.

يساعد في الوقاية من هشاشة العظام

وإحدى فوائد التفاح الصحية أيضاً هي قدرته على منع هشاشة العظام. فهناك العديد من العوامل التي تسبب هشاشة العظام منها نقص فيتامين ك. ويعتبر التفاح مصدراً كبيراً لهذه المغذيات الأساسية.

تحتوي التفاحة الواحدة على أكثر من 10% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين ك. وهذا يعني أن تناول التفاح بانتظام يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة العظام وقوتها.

ومن المعروف أن الكالسيوم عنصر غذائي هام لتقوية العظام والتفاح مصدر كبير لهذا المعدن الأساسي. حيث تحتوي التفاحة الواحدة على حوالي 19% من الاستهلاك اليومي الموصى به للبالغين.

يحافظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة

أن تناول التفاح بشكل منتظم يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. حيث أظهرت الدراسات أن تناول تفاحة قبل تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع حدوث طفرات.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف الموجودة في التفاح على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم. وينتج عن ذلك انخفاض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.

يساعد في الحماية من مرض السكري من النوع الثاني

واحدة من الفوائد الصحية للتفاح هي قدرته على الحماية من مرض السكري من النوع الثاني. وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون التفاح بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بهذا المرض.

وهذا على الأرجح بسبب المستويات العالية من الألياف ومضادات الأكسدة في التفاح. حيث تساعد الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم ، بينما تساعد مضادات الأكسدة في تحسين حساسية الأنسولين.

يساعد في الوقاية من السرطان

أظهرت الأبحاث أن التفاح يمكن أن يساعد في مكافحة السرطان. وأظهرت إحدى الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في التفاح يمكن أن تمنع نمو خلايا سرطان القولون.

ووجدت دراسة أخرى أن النساء اللواتي تناولن تفاحة واحدة على الأقل في اليوم كان لديهن خطر أقل للإصابة بسرطان المبيض.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح في الحماية من سرطان الثدي.

والفوائد الصحية للتفاح لا تتوقف عند هذا الحد، فوفقاً لدراسة أجرتها مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أثبتت أن التفاح قد يساعد في الحماية من سرطان القولون.

يحتوي التفاح على مركبات يمكن أن تساعد في محاربة السرطان. وثبت أن أحد المركبات، وهي الكيرسيتين، تقتل الخلايا السرطانية وتترك الخلايا السليمة.

يساعد في تنظيف الكبد

يعتبر الكبد من أهم أعضاء الجسم. فهو يعمل كمرشح ، يزيل السموم والمواد الضارة الأخرى من الدم. ويحتوي التفاح على البكتين، وهي ألياف قابلة للذوبان تساعد على تطهير الكبد عن طريق التخلص من السموم وحملها خارج الجسم.

يساعد في الحفاظ على صحة القلب

وفقاً لدراسة أجرتها جمعية القلب الأمريكية، فإن تناول تفاحة يومياً يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب. وذلك لأن التفاح يحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر التفاح مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في حماية القلب من التلف.

فوفقاً لدراسة أجريت عام 2017، ثبت أن تناول تفاحة يومياً ساعد في انخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

ويعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة والألياف القابلة للذوبان قد تلعب دوراً في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تحسين مستويات الكوليسترول في الدم والحفاظ على صحة الشرايين.

كما تحتوي قشور التفاح على مغذيات نباتية تسمى مركبات الفلافونويد والتي تقلل من الكوليسترول السيئ مع زيادة الكوليسترول الجيد.

ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في الحفاظ على انخفاض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.

يساعد في الوقاية من الربو ويحسن قدرة الرئة

ومن فوائد التفاح أيضاً أنه يساعد في تحسين وظائف الرئة ويساعد أيضاً في منع نوبات الربو. وأظهرت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا تفاحة كل يوم لمدة ستة أسابيع شعروا بتحسن في الرئة وزادت قدرتها.

وأظهرت دراسة أخرى أن تناول تفاحة واحدة يومياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأعراض الربو بنسبة 40%. حيث تحتوي العناصر الغذائية في التفاح على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية تساعد في الحماية من مجموعة من المشاكل الصحية.

يساعد في الوقاية من مرض الشلل الرعاش ومرض الزهايمر

وجد الباحثون أن التفاح يحتوي على مادة الكيرسيتين، وهي نوع من الفلافونويد. ومركبات الفلافونويد هي نوع من المغذيات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة.

وثبت أن الكيرسيتين يحمي خلايا المخ من التلف الذي تسببه الشوارد الحرة، ممّا يجعل التفاح أحد أفضل الأطعمة للوقاية من مرض الزهايمر ومرض الشلل الرعاش .

تعمل مضادات الأكسدة على التخلص من السموم الضارة المعروفة باسم الشوارد الحرة، والتي تتلف الخلايا ويمكن أن تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل:

• السرطان
• أمراض القلب
• السكتة الدماغية

كما كشفت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأشخاص الذين تناولوا كمية كبيرة من الكيرسيتين لديهم مخاطر أقل بالإصابة بهذه الحالات.

ووفقاً لدراسة أجريت في جامعة أكسفورد، يمكن أن يساعد التفاح في تحسين الوظيفة المعرفية وحماية المخ من التدهور المرتبط بالعمر.

يساعد في محاربة الالتهابات في الجسم

وثبت أيضاً أن مادة الكيرسيتين تحارب الالتهابات في الجسم، ممّا يجعل التفاح غذاءً رائعاً للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل:

• مرض الكرون
• آلام المفاصل
• الربو

وتظهر دراسات أخرى أنه نظراً لأنها قد تقلل الالتهاب، فإن تناول التفاح بانتظام قد يقلل أيضاً من الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل أو تصلب الشرايين أو متلازمة الأمعاء الالتهابية.

يساعد في تحسين الهضم

يعتبر التفاح مصدر جيد للألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم. أحد هذه الألياف هي البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان يمكن أن تساعد في انتظام الأمعاء وتنظيم عملية الهضم ومنع الإمساك.

وقد تساعد الألياف في الحفاظ على حركة الامعاء حتى يتمكن الجسم من استخراج العناصر الغذائية من الطعام والتخلص من النفايات بشكل صحيح.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على إنزيمات يمكن أن تساعد في تفتيت وتحليل الطعام. كل هذه العوامل مجتمعة تجعل التفاح بالأخص عند تناوله على الريق فاكهة رائعة لتحسين عملية الهضم.

يساعد في تحسين الأسنان

يساعد حمض الماليك الموجود في التفاح على إزالة البقع من الأسنان، في حين أن الملمس المقرمش يمكن أن يساعد في إزالة الترسبات ممّا يساعد ذلك في وقاية وتحسين الأسنان.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على الفلورايد، وهو عنصر مهم يساعد على منع تسوس الأسنان. وتناول تفاحة كل يوم يساعد في انخفاض خطر تسوس الأسنان بنسبة 60%.

كذلك عليك أن تتناول مجموعة متنوعة من الفواكه للحصول على الكثير من الفوائد الصحية مثل تناول التفاح مع الموز للحفاظ على صحة أفضل.