فوائد التفاح : أهم 14 فائدة صحية ووقائية

تمتد فوائد التفاح إلى ما هو أبعد من مجرد طعمه اللذيذ. فهو أحد أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها.

فهو غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية. كذلك يحتوي على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية. ويعتبر من أكثر الفواكه استهلاكاً. كما أنه غني بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج والبكتين.

ما هي فوائد التفاح الصحية والوقائية للجسم؟

يعتبر التفاح أحد أكثر الفواكه صحة في العالم، وهو فاكهة شائعة في العديد من السلطات والأطباق الحلوة وغيرها. وفيما يلي سنتناول بالتفصيل أهم فوائد التفاح الصحية الغذائية والوقائية.

يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع

واحدة من فوائد التفاح الصحية هي قدرته على خفض ضغط الدم. وقد يكون هذا بسبب المستويات العالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد في الحفاظ على الشرايين نظيفة ومنع تراكم الترسبات.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

كما يحتوي أيضاً على البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان ثبت أنها تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. علاوة على ذلك، فهو مليئ بفيتامين ج، وهو عنصر غذائي يعزز وظيفة المناعة ويساعد على التئام الجروح.

يساعد في تخسيس الوزن

أظهرت الدراسات أن تناول تفاحة قبل كل وجبة يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من استهلاك السعرات الحرارية خلال وقت الغداء.

فالتفاح منخفض في السعرات الحرارية، ممّا يجعله وجبة خفيفة رائعة للأشخاص الذين يحاولون تخسيس الوزن أو الحفاظ على الوزن.

كما تساعد الألياف في إبطاء عملية الهضم وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. كذلك لا تذوب الألياف غير القابلة للذوبان في الماء، ممّا تساعد في زيادة حجم البراز، ممّا يحسن انتظام الأمعاء.

وتوفر تفاحة صغيرة واحدة حوالي 4 جرامات من الألياف أي حوالي 16% من المدخول اليومي الموصى به للنساء و 11% للرجال.

يساعد في تقوية جهاز المناعة

يمكن أن يساعد التفاح أيضاً في تعزيز وتقوية جهاز المناعة. وهذا يرجع إلى أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى.

يساعد فيتامين ج في حماية الخلايا من التلف وتقوية جهاز المناعة، وهو أمر مهم لمحاربة الالتهابات.

تعمل هذه العناصر الغذائية معاً للحفاظ على صحة الخلايا ومحاربة العناصر الضارة، مثل البكتيريا والفيروسات. ممّا يساعد ذلك فى الحفاظ على عمل الجهاز المناعي بشكل صحيح.

حيث توفر تفاحة صغيرة واحدة حوالي 10% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين ج.

يساعد في الوقاية من هشاشة العظام

يساعد التفاح أيضاً على منع هشاشة العظام. فهناك العديد من العوامل التي تسبب هشاشة العظام منها نقص فيتامين ك. ويعتبر التفاح مصدراً كبيراً لهذه المغذيات الأساسية.

تحتوي التفاحة الواحدة على أكثر من 10% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين ك. وهذا يعني أن تناول التفاح بانتظام يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة العظام وقوتها.

كما يحتوي التفاح على الكالسيوم العنصر الغذائي الضروري لتقوية العظام. حيث تحتوي التفاحة الواحدة على حوالي 19% من الاستهلاك اليومي الموصى به للبالغين.

يحافظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة

أن تناول التفاح بشكل منتظم يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. حيث أظهرت الدراسات أن تناول تفاحة قبل تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع حدوث طفرات.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم. وينتج عن ذلك انخفاض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.

يساعد في الحماية من مرض السكري من النوع الثاني

واحدة من الفوائد الصحية للتفاح أيضاً هي قدرته على الحماية من مرض السكري من النوع الثاني. وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون التفاح بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بهذا المرض.

وهذا على الأرجح بسبب المستويات العالية من الألياف ومضادات الأكسدة في التفاح. حيث تساعد الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم، بينما تساعد مضادات الأكسدة في تحسين حساسية الأنسولين.

يساعد في الوقاية من السرطان

أظهرت الأبحاث أن التفاح يمكن أن يساعد في مكافحة السرطان. وأظهرت إحدى الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في التفاح يمكن أن تمنع نمو خلايا سرطان القولون.

ووجدت دراسة أخرى أن النساء اللواتي تناولن تفاحة واحدة على الأقل في اليوم كان لديهن خطر أقل للإصابة بسرطان المبيض.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في الحماية من سرطان الثدي. ووفقاً لدراسة أجريت أثبتت أن التفاح قد يساعد في الحماية من سرطان القولون.

يساعد في تنظيف الكبد

يعتبر الكبد من أهم أعضاء الجسم. فهو يعمل كمرشح، يزيل السموم والمواد الضارة الأخرى من الدم. ويحتوي التفاح على البكتين، وهي ألياف قابلة للذوبان تساعد على تطهير الكبد عن طريق التخلص من السموم وحملها خارج الجسم.

يساعد في الحفاظ على صحة القلب

وفقاً لدراسة، فإن تناول تفاحة يومياً يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب. وذلك لأن التفاح يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.

كما تساعد مضادات الأكسدة في حماية القلب من التلف. فوفقاً لدراسة أجريت عام 2017، ثبت أن تناول تفاحة يومياً ساعد في انخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

ويعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة والألياف القابلة للذوبان قد تلعب دوراً في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تحسين مستويات الكوليسترول في الدم والحفاظ على صحة الشرايين.

كما تحتوي قشور التفاح على مغذيات نباتية تسمى مركبات الفلافونويد والتي تقلل من الكوليسترول السيئ مع زيادة الكوليسترول الجيد.

ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في الحفاظ على انخفاض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.

يساعد في الوقاية من الربو ويحسن قدرة الرئة

يساعد التفاح أيضاً في تحسين وظائف الرئة ومنع نوبات الربو. وأظهرت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا تفاحة كل يوم لمدة ستة أسابيع شعروا بتحسن في الرئة.

وأظهرت دراسة أخرى أن تناول تفاحة واحدة يومياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأعراض الربو بنسبة 40%. حيث تحتوي العناصر الغذائية في التفاح على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية تساعد في الحماية من مجموعة من المشاكل الصحية.

يساعد في الوقاية من مرض الشلل الرعاش ومرض الزهايمر

وجد الباحثون أن التفاح يحتوي على مادة الكيرسيتين، وهي نوع من الفلافونويد. ومركبات الفلافونويد هي نوع من المغذيات النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة.

وثبت أن الكيرسيتين يحمي خلايا المخ من التلف الذي تسببه الشوارد الحرة، ممّا يجعل التفاح أحد أفضل الأطعمة للوقاية من مرض الزهايمر ومرض الشلل الرعاش.

تعمل مضادات الأكسدة على التخلص من السموم الضارة المعروفة باسم الشوارد الحرة، والتي تتلف الخلايا ويمكن أن تؤدي إلى أمراض مزمنة مثل:

• السرطان
• أمراض القلب
• السكتة الدماغية

ووفقاً لدراسة أجريت في جامعة أكسفورد، يمكن أن يساعد التفاح في تحسين الوظيفة المعرفية وحماية المخ من التدهور المرتبط بالعمر.

يساعد في محاربة الالتهابات في الجسم

وثبت أيضاً أن مادة الكيرسيتين الموجودة في التفاح تحارب الالتهابات في الجسم، ممّا يجعله غذاءً رائعاً للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل:

• مرض الكرون
• آلام المفاصل
• الربو

وتظهر دراسات أخرى أنه نظراً لأنها قد تقلل الالتهاب، فإن تناول التفاح بانتظام قد يقلل أيضاً من الأعراض المرتبطة بالتهاب المفاصل أو تصلب الشرايين أو متلازمة الأمعاء الالتهابية.

يساعد في تحسين الهضم

يعتبر التفاح مصدر جيد للألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم. أحد هذه الألياف هي البكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان يمكن أن تساعد في انتظام الأمعاء وتنظيم عملية الهضم ومنع الإمساك.

وقد تساعد الألياف في الحفاظ على حركة الامعاء حتى يتمكن الجسم من استخراج العناصر الغذائية من الطعام والتخلص من النفايات بشكل صحيح.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على إنزيمات يمكن أن تساعد في تفتيت وتحليل الطعام. كل هذه العوامل مجتمعة تجعل التفاح بالأخص عند تناوله على الريق فاكهة رائعة لتحسين عملية الهضم.

يساعد في تحسين الأسنان

يساعد حمض الماليك الموجود في التفاح على إزالة البقع من الأسنان، في حين أن الملمس المقرمش يمكن أن يساعد في إزالة الترسبات ممّا يساعد ذلك في وقاية وتحسين الأسنان.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التفاح على الفلورايد، وهو عنصر مهم يساعد على منع تسوس الأسنان. وتناول تفاحة كل يوم يساعد في انخفاض خطر تسوس الأسنان بنسبة 60%.

كذلك عليك أن تتناول مجموعة متنوعة من الفواكه للحصول على الكثير من الفوائد الصحية مثل تناول التفاح مع الموز للحفاظ على صحة أفضل.