فوائد الحرنكش : أهم 14 فائدة صحية
الحرنكش أحد الفواكه الصغيرة واللذيذة التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، كذلك يعتبر وجبة خفيفة صحية. حيث أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد في:
- تعزيز جهاز المناعة
- تحسين صحة الجلد والعين والعظام
كما يستخدم الحرنكش لتحسين الصحة الجنسية وفي الطب التقليدي لعلاج مختلف الحالات الصحية، بما في ذلك:
- الالتهاب
- السكري
- ارتفاع ضغط الدم
وفي هذا المقال، سنتعرف بالتفصيل على الفوائد الصحية العديدة للحرنكش.
العناصر الغذائية في الحرنكش
طبقاً لموقع Healthline، يحتوي الحرنكش على مقدار معتدل من السعرات الحرارية تأتي غالبيتها من الكربوهيدرات. كذلك يحتوي كل 140 جرام من الحرنكش على ما يلي:
- السعرات الحرارية: 74
- الكربوهيدرات: 15.7 جرام
- الألياف: 6 جرام
- البروتين: 2.7 جرام
- الدهون: 1 جرام
- فيتامين ج: 21% من المقدار اليومي الموصى به للنساء و17% للرجال
- الثيامين: 14% من المقدار اليومي الموصى به للنساء و13% للرجال
- الريبوفلافين: 5% من المقدار اليومي الموصى به
- النياسين: 28% من المقدار اليومي الموصى به للنساء و25% للرجال
- فيتامين أ: 7% من المقدار اليومي الموصى به للنساء و6% للرجال
- الحديد: 8% من المقدار اليومي الموصى به للنساء و18% للرجال
- الفوسفور: 8% من المقدار اليومي الموصى به
يحتوي أيضاً على كميات عالية من بيتا كاروتين وفيتامين ك والقليل من الكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الخلايا من التلف.
فوائد الحرنكش الصحية والوقائية
نظراً لكل هذه العناصر الغذائية المهمة في الحرنكش، فهو يوفر الكثير من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز نظام المناعة وحماية الخلايا من الشوارد الحرة وغيرها والتي سنتطرق اليها فيما يلي.
فوائد الحرنكش للمناعة
من أبرز فوائد الحرنكش قدرته على تعزيز جهاز المناعة. ويقال إن تناوله بانتظام يمكن أن يساعد في تقوية دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض والعدوى والمرض.
ويرجع ذلك إلى إحتواء الحرنكش على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، بما في ذلك:
- فيتامين ج: ضروري لتحسين جهاز المناعة، لأنه يعزز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تساعد على مقاومة العدوى.
- فيتامين هـ: يساعد على حماية الخلايا من الأكسدة.
- مضادات الأكسدة: تساعد على محاربة الشوارد الحرة والعوامل الضارة الأخرى في الجسم والحماية من تلف الخلايا والسرطان وفي منع ظهور الأمراض المزمنة.
- الزنك والنحاس: فقد ثبت أنهما يساعدان في زيادة إنتاج الأجسام المضادة وفي تحسين خلايا مناعية قوية.
- الكاروتينات والبوليفينول: تساعد على دعم وتحسين الصحة العامة.
فوائد الحرنكش للتخسيس
من أهم الفوائد الصحية للحرنكش أيضاً هي أنه قد يساعد في تخسيس الوزن. حيث يمكن أن يعزز فقدان الوزن بعدة طرق ولعدة أسباب، بما في ذلك:
منخفض السعرات الحرارية
الحرنكش منخفض في السعرات الحرارية، ممّا يجعله فعّال عند إضافته إلى نظام غذائي لفقدان الوزن. حيث يحتوي كوب واحد منه على حوالي 74 سعرة حرارية فقط، ممّا يجعله وجبة خفيفة مثالية للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
غني بالألياف
تساعد النسبة العالية من الألياف على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الجوع. عندما تستهلك أطعمة غنية بالألياف، فإنها تستغرق وقتاً أطول للهضم، ممّا يعني أنك تشعر بالشبع لفترة أطول من الوقت.
كما يمكن أن يساعد ذلك في تقليل كمية الطعام الذي تتناوله على مدار اليوم، ممّا يؤدي إلى انخفاض إجمالي السعرات الحرارية المتناولة.
مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم
يحتوي الحرنكش على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، ممّا يعني أنه لا يسبب زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم.
حيث يمكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، ممّا قد يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام والإفراط في تناول الطعام.
لذلك يمكن أن يساعد تناول الأطعمة ذات المؤشر المنخفض في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
زيادة التمثيل الغذائي
يحتوي الحرنكش على فيتامين ب المركب، والذي له فوائد في الحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي. حيث يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة، ممّا يساعد على زيادة التمثيل الغذائي وتعزيز فقدان الوزن.
يحتوي على دهون قليلة
الحرنكش منخفض الدهون بشكل طبيعي، ممّا يجعله إضافة رائعة لنظام غذائي لفقدان الوزن. حيث تميل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون إلى أن تكون عالية السعرات الحرارية، ممّا قد يؤدي إلى زيادة الوزن. ومن خلال تناول الأطعمة قليلة الدسم مثل الحرنكش، يمكن تقليل السعرات الحرارية وتعزيز تخسيس الوزن.
يحتوي على نسبة من البروتين
يعتبر الحرنكش مصدر للبروتين الضروري للحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة. حيث تساعد كتلة العضلات على حرق السعرات الحرارية، حتى في حالة الراحة، ممّا يساعد على تعزيز تخسيس الوزن. لذلك يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين في تعزيز نمو العضلات وزيادة التمثيل الغذائي.
بشكل عام، يمكن أن يساعد الحرنكش في تخسيس الوزن. مع ذلك، عليك أن تأخذ في الإعتبار أن أفضل طريقة لفقدان الوزن هي الجمع بين نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
فوائد الحرنكش للقلب والأوعية الدموية
أظهرت الدراسات أن من فوائد الحرنكش أنه قد يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بعدة طرق، بما في ذلك:
تقليل الالتهاب
يحتوي الحرنكش على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. ويرتبط الالتهاب المزمن بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك:
- تصلب الشرايين
- النوبات القلبية
- السكتة الدماغية
من خلال تناول الحرنكش، يمكن تقليل الالتهابات في الجسم، ممّا قد يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
خفض الكوليسترول
يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وترتبط الألياف القابلة للذوبان بالكوليسترول في الجهاز الهضمي، ممّا يمنع امتصاصه في مجرى الدم.
ويمكن أن يساعد هذا في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، ممّا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تنظيم ضغط الدم
يحتوي الحرنكش على البوتاسيوم الضروري لتنظيم ضغط الدم. حيث يساعد على استرخاء الأوعية الدموية، ممّا يقلل الضغط على القلب ويخفض ضغط الدم.
ومن خلال تناول الحرنكش، يمكن المساعدة في تنظيم ضغط الدم، ممّا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
توفير مضادات الأكسدة
يحتوي الحرنكش على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك فيتامين ج وبيتا كاروتين. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، ممّا قد يساهم في تقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تحسين الدورة الدموية
لقد ثبت أن الحرنكش يحسن الدورة الدموية أيضاً. حيث يحتوي على العديد من المركبات التي تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم.
ويمكن أن يساعد ذلك في تحسين الدورة الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب وتحسين تدفق الدم.
فوائد الحرنكش للهضم
من أبرز فوائد الحرنكش هي أنه يمكن أن يحسن صحة الجهاز الهضمي بعدة طرق، بما في ذلك:
توفير الألياف
يمكن أن تساعد الألياف الغذائية المتوفرة به في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. حيث تضيف هذه الألياف حجم كبير إلى البراز، ممّا يساعد على منع الإمساك وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الألياف في تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء، والتي يمكن أن تحسن صحة الأمعاء وتقلل مخاطر اضطرابات الجهاز الهضمي.
تقليل الالتهاب
كما ذكرنا سابقاً، يحتوي الحرنكش على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. ويمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن في الأمعاء إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل:
- متلازمة القولون العصبي
- مرض التهاب الأمعاء
- متلازمة الأمعاء المتسربة
ومن خلال تناول الحرنكش، يمكن المساعدة في تقليل الالتهاب في الأمعاء، ممّا يعزز صحة الجهاز الهضمي.
دعم بكتيريا الأمعاء النافعة
يحتوي الحرنكش على مركبات البريبايوتك التي يمكن أن تساعد في دعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة. وهي ألياف غير قابلة للهضم تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء وتعزز نموها وتحسن صحة الأمعاء.
ومن خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البريبايوتك، يمكن المساعدة في تحسين صحة الأمعاء وتقليل مخاطر اضطرابات الجهاز الهضمي.
تخفيف الانزعاج الهضمي
يحتوي الحرنكش على مركبات يمكن أن تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف الأعراض مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم. ممّا يساعد ذلك في تخفيف الانزعاج الهضمي وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
تحسين امتصاص العناصر الغذائية
يحتوي الحرنكش على إنزيمات هضمية يمكن أن تساعد في تحسين امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء. وهذه الإنزيمات ضرورية لأنها تساعد على تفتيت وتحويل الطعام إلى مغذيات يمكن أن يمتصها الجسم.
فوائد الحرنكش لمرضى السكري
يمكن أن يوفر الحرنكش العديد من الفوائد لمرضى السكري، بما في ذلك:
تنظيم سكر الدم
يحتوي الحرنكش على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، ممّا يعني أنه لا يسبب زيادة سريعة في مستويات السكر في الدم.
ويمكن أن تؤدي الأطعمة التي تحتوي على مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم إلى مقاومة الأنسولين، ممّا قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تحسين حساسية الأنسولين
يحتوي الحرنكش أيضاً على مركبات يمكن أن تساعد في تحسين حساسية الأنسولين. وحساسية الأنسولين هي قدرة الجسم على استخدام الأنسولين بشكل فعال لتنظيم مستويات السكر في الدم.
وغالباً ما يعاني الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الثاني من انخفاض حساسية الأنسولين، ممّا قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
دعم إدارة الوزن
يعد الحفاظ على وزن صحي عاملاً مهماً في إدارة مرض السكري. كما ذكرنا سابقاً، يمكن أن يعزز الحرنكش فقدان الوزن من خلال توفير خيار غذائي منخفض السعرات الحرارية وعالي الألياف ومنخفض نسبة السكر في الدم ومنخفض الدهون وعالي البروتين.
دعم وظائف الكلى
يتعرض الأشخاص المصابون بداء السكري لخطر متزايد للإصابة بأمراض الكلى. ويحتوي الحرنكش على مركبات يمكن أن تساعد في دعم وظائف الكلى، ممّا يقلل من خطر الإصابة باعتلال الكلية السكري.
فوائد الحرنكش لمستويات الطاقة
الحرنكش مليئ بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية، مثل زيادة مستويات الطاقة.
حيث يعتبر الحرنكش مصدراً غنياً لفيتامينات ب المركبة. وتلعب هذه الفيتامينات دوراً حيوياً في تحويل الطعام إلى طاقة وهي ضرورية للحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي.
ويساعد المغنيسيوم على تنظيم التمثيل الغذائي لطاقة الجسم، ممّا يساعد على الشعور بالنشاط طوال اليوم. علاوة على ذلك، يساعد فيتامين ج الجسم على استهلاك الطاقة بشكل أفضل وزيادة الأداء البدني، بينما يساعد الفوسفور الجسم في إنتاج الطاقة.
فوائد الحرنكش لصحة الشعر
الحرنكش غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج والمغنيسيوم والحديد، وكلها تساعد على تحسين صحة الشعر.
- فيتامين أ: يساعد في تعزيز إنتاج الدهون الصحية في فروة الرأس، ممّا يساعد على إبقاء الشعر رطباً وناعماً.
- فيتامين ج: يساعد في إنتاج الكولاجين، ممّا يساعد على تقوية جذع الشعر وتقليل مخاطر التقصف.
- المغنيسيوم: يساعد على تغذية بصيلات الشعر.
- الحديد: يساعد في ضمان التكوين المناسب لخلايا الدم الحمراء الضرورية لنمو الشعر الصحي.
فوائد الحرنكش لصحة العظام
واحدة من الفوائد الصحية الأكثر إثارة للإعجاب للحرنكش هي قدرته على تحسين صحة العظام. حيث أن يحتوي على العديد من المعادن التي تعمل معاً لتعزيز صحة العظام، بما في ذلك:
- الفوسفور: مهم لنمو عظام قوية.
- الكالسيوم: معدن أساسي في العظام وضروري لنمو العظام والمحافظة عليها وإصلاحها.
- المغنيسيوم: يساعد في الحفاظ على توازن مستويات الكالسيوم والفوسفور وتكوين خلايا عظمية جديدة.
- البوتاسيوم: يساعد على التخفيف من آثار فقدان الكالسيوم ويساعد على تنظيم توازن الكهارل في الجسم.
علاوة على ذلك، يمكن أن تساعد الفيتامينات أيضاً على تحسين صحة العظام. حيث يساعد فيتامين ج الجسم على امتصاص المزيد من الكالسيوم وبناء عظام أقوى.
كذلك يساعد فيتامين أ في بناء أنسجة العظام والحفاظ عليها، بينما يساعد فيتامين ك في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور. وتعمل كل هذه الفيتامينات معاً لتعزيز صحة العظام.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد المحتوى المضاد للأكسدة في الحرنكش في منع تلف العظام الناتج عن الأمراض التنكسية مثل هشاشة العظام.
فوائد الحرنكش لصحة العين
قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الحرنكش على منع مشاكل الرؤية المرتبطة بالعمر، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. كما يمكن أن تساعد أيضاً في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة في العين.
ويساعد فيتامين أ على تحسين الرؤية، حيث أنه مهم لتكوين أصباغ بصرية صحية. كذلك يساعد أيضاً على حماية القرنية من الالتهابات التي يمكن أن تلحق الضرر بالرؤية أو تضعفها.
علاوة على ذلك، يساعد فيتامين أ أيضاً على تكوين الدموع الصحية، ممّا يساعد على ترطيب وحماية العينين.
فوائد الحرنكش لصحة المخ
كشفت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للحرنكش يمكن أن يساعد في تحسين الوظيفة الإدراكية وحماية الدماغ من أمراض مثل الزهايمر والخرف وحتى مرض الشلل الرعاش.
كما أن مضادات الأكسدة القوية في الحرنكش تساعد على منع تطور مرض الزهايمر والخرف. كما تساعد أيضاً في حماية الدماغ من التلف.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين هـ على حماية خلايا الدماغ من التلف ويساعد في تقليل الالتهاب، ممّا يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر والخرف.
فوائد صحية أخري للحرنكش
تقليل الالتهاب
واحدة من الفوائد الصحية الرئيسية للحرنكش هي قدرته على تقليل الالتهاب. عند تناوله بانتظام، يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب الناجم عن مجموعة متنوعة من الأمراض، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ومرض التهاب الأمعاء.
الوقاية من السرطان
أظهرت الدراسات أن الحرنكش قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. وجد الباحثون أنه يحتوي على مركب السلفورافان، والذي ثبت أن له خصائص مضادة للسرطان.
واكتشفوا أن السلفورافان ساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والرئة. حيث إنه يعمل على منع تكوين المواد المسرطنة، وهي مواد يمكن أن تسبب السرطان.
خفض ضغط الدم
أظهرت الدراسات أن الحرنكش يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم، حتى لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
يحتوي الحرنكش على نسبة عالية من البوتاسيوم، ممّا يساعد في الحفاظ على إسترخاء الأوعية الدموية. كما يساعد البوتاسيوم أيضاً على التخلص من الصوديوم، الذي قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم.
تحسين صحة الجلد
كشفت الأبحاث الحديثة أن تناول الحرنكش يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة الجلد.
يساعد فيتامين ج في تعزيز إنتاج الكولاجين البروتين المسئول عن الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر. كما يمكن أن يحسن مرونة الجلد ويقلل التجاعيد ويمنع الشيخوخة المبكرة.
أضرار الحرنكش
يعتبر الحرنكش آمن بشكل عام لمعظم الناس، إلا أن هناك بعض الاحتياطات التي يجب اتخاذها:
- قد يكون لدى بعض الناس حساسية من الحرنكش، لذلك من المهم توخي الحذر عند تجربته لأول مرة.
- يحتوي الحرنكش على أكسالات، والتي يمكن أن تتداخل مع امتصاص الكالسيوم وقد تساهم في تكوين حصوات الكلى لدى بعض الناس.
- يجب عدم تناول الحرنكش بكميات كبيرة، حيث أنه يحتوي على مادة السولانين، وهو مركب سام يمكن أن يسبب الغثيان والقيء والإسهال.
خلاصة القول
يعتبر الحرنكش فاكهة مغذية ومتعددة الاستخدامات وتوفر مجموعة رائعة من الفوائد الصحية. علاوة على العناصر الغذائية، يساعد في إنقاص الوزن وتقليل الالتهاب وزيادة مستويات الطاقة وتحسين الهضم والوقاية من السرطان وغيرها. مع ذلك، من المهم توخي الحذر عند تناوله وتجنب تناوله بكميات كبيرة.
