فوائد السمك : أهم 18 فائدة صحية للأسماك
يمكن أن يكون لإضافة السمك في نظامك الغذائي فوائد كثيرة على صحتك العامة. فالسمك ليس فقط طعاماً لذيذاً ومتعدد الاستخدامات ولكنه أيضاً قوة غذائية، حيث يوفر مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية.
وفي هذا المقال، سوف نتعرف على أهم الفوائد الصحية لتناول السمك، من أحماض أوميجا 3 الدهنية إلى صحة القلب ووظائف الدماغ.
الفوائد الصحية لتناول السمك
أحماض أوميجا 3 الدهنية
تعتبر الأسماك، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين، مصدر لأحماض أوميجا 3 الدهنية. تساعد هذه الدهون الصحية الأساسية في:
- تعزيز صحة القلب
- تقليل الالتهاب
- دعم وظائف المخ
اقرأ أيضاً: الأسماك الغنية بأوميجا 3
تحسين صحة القلب
من أبرز فوائد استهلاك السمك باستمرار أنه يساعد في انخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. حيث تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية على:
- خفض مستويات الدهون الثلاثية
- تقليل ضغط الدم
- منع تكون جلطات الدم
- خفض نمو الترسبات في الشرايين
وطبقا لموقع Healthline، تثبت العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة أن تناول السمك بانتظام يقلل من خطر التعرض للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والموت بسبب أمراض القلب. وفي إحدى الدراسات، ساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15%.
لذلك تم ربط الاستهلاك المنتظم للأسماك بانخفاض مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية واضطرابات ضربات القلب.
تحسين المخ والذاكرة
من فوائد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في السمك أنها تساعد على دعم صحة المخ ونموه. حيث تدعم هذه الدهون الوظيفة الإدراكية والذاكرة وتنظيم الحالة المزاجية.
كما تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للأسماك قد يساعد في منع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر ويقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر والخرف.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد النساء الحوامل على تزويد الجنين بالعناصر الغذائية الأساسية للنمو السليم للمخ. لذلك يوصى أن تتناول النساء الحوامل والمرضعات النوع المناسب من الأسماك لنقل هذه المغذيات إلى أطفالهن.
حماية العين
تساعد أيضاً أحماض أوميجا 3 الدهنية في:
- الوقاية من متلازمة جفاف العين وقد تخفف الأعراض
- الحفاظ على الرؤية الجيدة
- الوقاية من اضطرابات العين
وقد يساعد تناول السمك بإنتظام على انخفاض خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر، الذي قد يؤدي إلى فقدان البصر لدى كبار السن.
الخصائص المضادة للالتهابات
الالتهاب المزمن عامل أساسي شائع في العديد من الأمراض. يحتوي السمك على خصائص قوية مضادة للالتهابات توفر العديد من الفوائد.
ويمكن أن يساعد أكل الأسماك في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، ممّا يفيد الأفراد الذين يعانون من حالات مثل:
- التهاب المفاصل
- اضطرابات المناعة الذاتية
- التهاب الأمعاء
تحسين البشرة
تساهم أيضاً أحماض أوميجا 3 الدهنية في صحة البشرة من خلال دعم بنيتها واحتفاظها بالرطوبة ومرونتها. كما قد يساعد الأسماك في التخفيف من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.
كذلك تساعد الخصائص المضادة للالتهابات أيضاً في:
- تقليل احمرار الجلد
- تخفيف التهيج
- علاج حب الشباب
التحكم في الوزن
إذا كنت تريد إنقاص وزنك أو الحفاظ على وزن صحي، فيجب أن تكون الأسماك في نظامك الغذائي. تعتبر الأسماك مصدر بروتين منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الدهون، ممّا يجعلها خياراً مثالياً لوجبات مرضية.
حيث يساعد محتوى البروتين العالي في الأسماك على:
- تعزيز الشبع
- تقليل الإفراط في تناول الطعام
- إدارة الوزن
كثافة العناصر الغذائية
يعتبر السمك مصدر للفيتامينات والمعادن الأساسية التي تقدم الكثير من الفوائد للصة العامة. إنه مصدر للعناصر الغذائية التالية:
- فيتامين د: عنصر غذائي مهم لصحة العظام ووظيفة المناعة وتنظيم الحالة المزاجية
- فيتامين ب 12: يدعم وظيفة الأعصاب وإنتاج خلايا الدم الحمراء
بالإضافة إلى أنه يحتوي على السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، واليود الضروري لوظيفة الغدة الدرقية.
تقوية العظام
يساعد مزيج أحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين د في الأسماك على الحفاظ على صحة العظام. حيث تعزز هذه العناصر الغذائية امتصاص الكالسيوم وتعزز تمعدن العظام.
كما تساعد أيضاً على الوقاية من هشاشة العظام وزيادة كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور.
إدارة مرض السكري
أظهر استهلاك السمك فوائد محتملة للأشخاص المصابين بداء السكري. حيث تعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك على تحسين حساسية الأنسولين وتساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
الوقاية من السرطان
تشير الأبحاث إلى أن تناول الأسماك بانتظام قد يوفر الحماية ضد أنواع معينة من السرطان. حيث تظهر الأحماض الدهنية أوميجا 3 والمركبات النشطة بيولوجياً الأخرى في الأسماك خصائص مضادة للسرطان، وتمنع نمو الورم وانتشار الخلايا السرطانية. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات، فإن دمج الأسماك في نظام غذائي متوازن هو إجراء وقائي مفيد.
تقليل أعراض الربو والحساسية
قد يساعد أكل الأسماك الأشخاص المصابين بالربو والحساسية بسبب آثاره المضادة للالتهابات المحتملة على أعراض الجهاز التنفسي.
في حين أن الأسماك وحدها لا يمكن أن تحل محل العلاج الطبي، فإن إضافتها إلى نظام غذائي جيد قد يساهم في تحسين وظائف الرئة وتقليل أعراض الربو.
بناء وإصلاح العضلات
يعد البروتين ضروي لبناء الأنسجة العضلية وإصلاحها. وتوفر الأسماك مصدر عالي الجودة للبروتين الخالي من الدهون. كذلك تساعد الأحماض الأمينية على نمو العضلات وصيانتها واستعادتها.
تحسين صحة الأمعاء
ومن فوائد تناول السمك أيضاً أنه يساعد على تحسين صحة الأمعاء. حيث يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في تخفيف أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل مرض التهاب الأمعاء ومتلازمة القولون العصبي.
بالإضافة إلى ذلك، تعد الأسماك مصدراً للعناصر الغذائية المفيدة التي تساعد في تحسين العديد من الجوانب المتعلقة بالجهاز الهضمي، بما في ذلك:
- دعم نمو بكتيريا الأمعاء الصحية
- تعزيز توازن ميكروبيوم المعدة
- تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام
تحسين المزاج والصحة العقلية
تشير الأبحاث إلى وجود صلة بين أكل الأسماك وتحسين الحالة المزاجية والصحة العقلية. حيث تلعب أحماض أوميجا 3 الدهنية دوراً مهماً في وظائف المخ وقد تساعد في تقليل أعراض:
- الاكتئاب
- القلق
- الاضطراب ثنائي القطب
طبقاً لموقع PubMed، وجدت الدراسات أن من يتناولون الأسماك بانتظام أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب. كما تكشف العديد من التجارب أيضاً أن أحماض أوميجا 3 الدهنية قد تقاوم الاكتئاب وتزيد من فعالية الأدوية المضادة للاكتئاب.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية
تحدث أمراض المناعة الذاتية عندما يهاجم جهاز المناعة عن طريق الخطأ الخلايا السليمة في الجسم. قد تساعد الخصائص المضادة للالتهابات للأسماك في تنظيم الاستجابة المناعية وتوازنها.
ممّا قد يقلل من مخاطر وشدة أمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والذئبة والتصلب المتعدد.
تحسين جودة النوم
تعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك، جنباً إلى جنب مع محتواه من البروتين، على تعزيز إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهي هرمونات تنظم دورات النوم والاستيقاظ.
لذلك قد يساعد تناول الأسماك بانتظام في تحسين جودة النوم والمساعدة في الراحة واليقظة أثناء النهار.
تحسين أداء التمارين
بالنسبة للرياضيين وعشاق اللياقة البدنية، يمكن أن تكون الأسماك إضافة قيمة لنظامهم الغذائي. يدعم البروتين عالي الجودة الموجود في الأسماك نمو العضلات وإصلاحها، ممّا يساعد في أداء التمارين والتعافي.
كما قد تساعد الخصائص المضادة للالتهابات أيضاً في تقليل ألم العضلات والتهابها الناتج عن ممارسة الرياضة.
خلاصة القول
يوفر السمك مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية. فهو يساعد في دعم صحة القلب ووظائف المخ وإدارة الوزن وتعزيز صحة الأمعاء وتوازن الحالة المزاجية.
