فوائد الشوفان مع الحليب : أقوى 15 فائدة صحية
أحد فوائد الشوفان مع الحليب الأساسية تزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي تعزز الصحة. ويتم تناول الشوفان مع الحليب في وجبة الإفطار.
يمكن أن يمنحك هذا الإفطار الرائع الوقود والطاقة التي تحتاجها لقضاء يومك بالطاقة والنشاط واليقظة. كما يعتبر الشوفان بالحليب وسيلة سهلة لملء الجسم بهذه الفوائد مع الاستمتاع أيضاً بوجبة إفطار دافئة ومريحة.
تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم ولابد ان تكون الوجبة الأفضل لبدء يومك. لذلك من المهم ان تحتوي وجبة الافطار على العناصر على العناصر الغذائية.
كما أن الشوفان بمفرده مغذي ويحتوي على الكثير من الفوائد وعندما يُجمع مع الحليب فستحصل على فوائد مضاعفة، ممّا يجعله وجبة مثالية للإفطار.
هذا المزيج اللذيذ من الشوفان والحليب يوفر أكثر من مجرد الوقود الذي تحتاجه لقضاء الصباح.
ما هي فوائد الشوفان مع الحليب الصحية؟
فيما يلي سنتناول بالتفصيل فوائد الشوفان مع الحليب والتي قد لا تكون على علم بها من قبل.
يحتوي على العناصر العذائية والمعادن
الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان ومصدر جيد للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك :
- المغنيسيوم
- البوتاسيوم
- الزنك
- الحديد
يحتوي أيضاً الشوفان على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف ثبت أنها تعزز المناعة وتساعد في الحماية من العدوى.
أما الحليب يحتوي على البروتين الذي يساعد على زيادة الشعور بالامتلاء بعد الإفطار والحفاظ على شعورك بالشبع حتى وقت الغداء. كذلك يعتبر الحليب أيضاً مصدراً جيداً للكالسيوم الضروري لتقوية العظام والأسنان.
بالإضافة إلى ذلك، يوفر الشوفان مع الحليب عنصر البروتين الضروري لإصلاح وبناء أنسجة جديدة. كما أنه ضروري للحفاظ على قوة العضلات.
كما أن الشوفان مع الحليب مصدر جيد للفيتامينات والمعادن. يتضمن ذلك فيتامينات أ ، ب ، هـ. كل هذه الفيتامينات مهمة للحفاظ على الصحة جيدة.
كما يعتبر أيضاً مصدراً لمضادات الأكسدة. وهذه العناصر مهمة لمحاربة الشوارد الحرة التي يمكن أن تدمر الخلايا وتؤدي إلى أمراض مثل السرطان.
يوفر الشوفان مع الحليب مجموعة من الفوائد للصحة العامة. يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتقوية جهاز المناعة وتوفير مصدر جيد للبروتين والعناصر الغذائية المهمة.
يساعد في تحسين الهضم
أن أول فوائد الشوفان مع الحليب هي تحسين عملية الهضم عند تناول الشوفان بالحليب معاً في وجبة الإفطار. نظراً لأن الشوفان غني بالألياف، لذلك يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
كما تساعد الألياف القابلة للذوبان في الشوفان على خفض مستويات الكوليسترول، وهو شئ جيد إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
علاوة على ذلك، يمكن للمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الشوفان محاربة الشوارد الحرة وتحسين الصحة العامة عند تناولها بانتظام.
والشوفان أيضاً مصدر جيد للألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء. كما يحتوي الحليب أيضاً على نوع من السكر يسمى اللاكتوز والذي يمكن أن يساعد في تليين البراز.
لذا يمكن أن يساعد مزيج الشوفان مع الحليب في منع الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يساعد في تخسيس الوزن
الشوفان منخفض السعرات الحرارية ومع إضافة الحليب إليه يوفر بروتين إضافي يمكن أن يساعد في تقليل الجوع ويساعد في تخسيس الوزن.
إذا كنت تريد تخسيس وزنك، فإن إضافة الشوفان مع الحليب إلى نظامك الغذائي يعد طريقة رائعة لفعل ذلك.
نظراً لأن الشوفان والحليب يحتويان على نسبة عالية من الألياف والبروتين، لذلك فكلاهما يساعدان على الشعور بالشبع والرضا. كما تساعد الألياف أيضاً على تنظيم الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
علاوة على ذلك، الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف التي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع. ومع إضافة الحليب إلى الشوفان أيضاً سيوفر الكالسيوم، وقد يساعد ذلك في تخسيس الوزن.
يخفف من إضطرابات المعدة والغثيان
وفقاً لخبراء التغذية، إن فوائد تناول الشوفان مع الحليب على معدة فارغة قد يساعد في تهدئة اضطراب المعدة.
ونظراً لأن الشوفان يتم هضمه ببطء، فإنه يوفر طاقة للجسم على مدار فترة زمنية طويلة. وقد يكون ذلك مفيداً بشكل خاص إذا كنت تعاني من الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي أو غيره من أشكال علاج السرطان.
إذا كنت تحاول تجنب الأدوية الموصوفة للغثيان، عليك أن تجرب تناول الشوفان بدلاً منها. فإن دقيق الشوفان هو أحد العلاجات المفضلة.
لكن من المهم التحدث مع طبيبك قبل إضافة أي شيء جديد إلى نظامك الغذائي أثناء خضوعك لعلاج السرطان.
يساعد في خفض ضغط الدم
تشير الأبحاث إلى أن تناول الشوفان مع الحليب بانتظام يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. ففي دراسة، وجد الباحثون نتائج إيجابية لدى الذين تناولوا دقيق الشوفان وشربوا الحليب الخالي من الدسم يومياً.
حيث أنخفض لديهم ضغط الدم الانقباضي بمعدل خمس نقاط وضغط الدم الانبساطي بمقدار ثلاث نقاط في غضون ستة أسابيع.
كما ظلت هذه التأثيرات موجودة بعد 12 أسبوعاً من توقف المشاركين عن تناول الشوفان مع الحليب بانتظام.
يساعد على زيادة كثافة وتقوية العظام
ومن فوائد الشوفان مع الحليب أيضاً أنه يساعد على تقوية وزيادة كثافة العظام. وتبين أن تناول دقيق الشوفان مع منتجات الألبان يبطئ من فقدان العظام. ويرجع ذلك إلى ارتفاع مستويات الكالسيوم في الحليب والشوفان.
فالكالسيوم من المعادن المهمة التي تساعد في بناء العظام ومحاربة هشاشة العظام. علاوة على أنه صحياً للجسم، يساعد الكالسيوم على منع الصداع النصفي ومشاكل الجهاز الهضمي.
كما قد تميل العضلات والعظام إلى الضعف والهشاشة بسبب التقدم في العمر. ممّا يجعل كبار السن أكثر عرضة للسقوط والكسور وغيرها من الإصابات الخطيرة.
لذلك فإن اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية المهمة كالكالسيوم قد يساعد في تقوية العظام. وهذا من أسهل ما يمكن الحصول عليه من وجبة الافطار الصحية المكونة من الشوفان والحليب.
وتشير الأبحاث إلى أن كبار السن الذين يتناولون كميات معتدلة من الكالسيوم عن طريق تناول منتجات الألبان كل يوم أقل عرضة لكسور الوركين والإصابات الأخرى المرتبطة بالعظام.
إذا كان عمرك يزيد عن 65 عاماً، فإن إضافة كوب أو كوبين من الحليب والشوفان إلى نظام غذائك اليومي قد يكون مفيد جد لك.
يساعد على زيادة مستويات الطاقة
من فوائد الشوفان مع الحليب إمداد الجسم بالطاقة والحيوية. فإذا كنت تبحث عن طريقة مغذية، عليك أن تبحث عن وعاء من الشوفان مع الحليب.
فالشوفان مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف، وعند إضافته بالحليب، فإنه يوفر وجبة إفطار لذيذة ومرضية تمنحك طاقة مستدامة طوال الصباح.
كما قد يؤدي الاستهلاك المنتظم للشوفان والحليب إلى زيادة مستويات الطاقة. فعندما تضيف الحبوب الكاملة، مثل الشوفان، إلى نظامك الغذائي، سيكون لديك مستويات أعلى من شيء يسمى التربتوفان في جسمك.
والتربتوفان أحد الأحماض الأمينية التي تساعد على زيادة مستويات السيروتونين في المخ والذي له تأثير مباشر على الحالة المزاجية ومستويات الطاقة.
ومن المعروف أيضاً أن التربتوفان يساعد الناس على النوم بشكل أسرع لأنه يزيد من إنتاج الميلاتونين.
الشوفان بالحليب صحي لوجبة الإفطار لأنه يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي تحافظ على مستويات الطاقة عالية وثابتة حتى وقت الغداء.
بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الكربوهيدرات المعقدة أيضاً رائعة لأنها تجعلك تشعر بالشبع حتى وقت الغداء وهي ميزة إضافية إذا كنت تشعر بآلام الجوع في الصباح.
كما يمكن أن يساعد البروتين الموجود في الحليب على زيادة الشعور بالامتلاء بعد الإفطار والحفاظ على شعورك بالشبع حتى وقت الغداء.
وكشفت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون دقيق الشوفان كل يوم شعروا بمزيد من الرضا. كما كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل من أولئك الذين لم يتناولوه بانتظام.
يحافظ على نضارة البشرة
وأحد فوائد الشوفان مع الحليب أنه يحافظ على البشرة. حيث يحتوي الشوفان على مركبات أفينانثراميد، وهي مركبات لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. ويمكن أن تساعد هذه الخصائص في تهدئة البشرة وحمايتها من التلف.
كوب واحد فقط من دقيق الشوفان يحتوي على 30% من القيمة اليومية لفيتامين ب. وهو أمر ضروري للحفاظ على بشرتك متألقة.
كما تعمل المغذيات أيضاً على تحسين الدورة الدموية. وتعمل كمضاد للأكسدة للحماية من الشوارد الحرة لذا فهي تساعدك على الظهور بمظهر أصغر سناً.
علاوة على ذلك، يعزز فيتامين هـ الموجود في الشوفان الشفاء، ممّا يجعله خياراً رائعاً إذا كنت تعاني من بشرة جافة أو حساسة.
ولأن الشوفان مهدئ، يمكن أن يساعد في تخفيف الحكة من الأمراض الجلدية المختلفة مثل الأكزيما والصدفية.
يحافظ على لياقة الجسم ونضارته
إضافة الشوفان مع الحليب إلى النظام الغذائي وتناولهما بإنتظام يساعد على تحسين لياقة الجسم.
فكلاهما يحتويا على عناصر غذائية مهمة ومساهمان رئيسيان في إمتداد الجسم بمستوى عالٍ من الطاقة. ممّا يحسن اللياقة البدنية والصحة العامة ويجعلهما في نشاط وحيوية دائماً.
عندما يتعلق الأمر بالوقاية من الأمراض، فإن الشوفان مع الحليب قد يخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. ممّا يقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب ويحمي من مرض السكري لأنه يتحكم في مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، إذا شعرت يوماً بتقلب المزاج أو إنخفاض في الطاقة بعد تناول وجبة كبيرة، فإن دقيق الشوفان هو أحد الأطعمة التي يتم هضمها ببطء ويطلق الطاقة في الجسم بالتدريج. لذلك تشعر أنك ترغب في تناول القليل من الطعام لاحقاً.
يحمي من مخاطر الإصابة بالسرطان
من فوائد الشوفان مع الحليب أنه قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. حيث تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة وبالعناصر الغذائية المهمة يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. كذلك قد يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان.
ووجد الباحثون ارتباطاً بين تناول الحبوب الكاملة وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم.
بالإضافة إلى قدرة الألياف على ربط المواد المسرطنة وتحفيز إنزيمات إزالة السموم، فإن الشوفان غني بالصابونين وهي مركبات مضادة للالتهابات تقلل عوامل الخطر لأمراض القلب.
كما تحتوي مادة الصابونين أيضاً على خصائص مضادة للبكتيريا وقد يكون لها دور في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
علاوة على ذلك، تعتبر الحبوب الكاملة مصادر جيدة للسيلينيوم وهو معدن مضاد للأكسدة يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة. وتشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يساعد في منع أنواع معينة من السرطان أيضاً.
ويعتبر الغذاء أكثر فعالية من الأدوية في الوقاية من السرطان وعلاجه لأنه شيء تتناوله يومياً.
وفقاً لإحدى الدراسات، كانت النساء اللائي تناولن الشوفان أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي خلال فترة 15 عاماً. والسبب في ذلك هو مادة في الشوفان قد تساعد في منع نمو الورم أو إبطاء تطور الورم.
يقوي جهاز المناعة
من فوائد الشوفان مع الحليب أنه قد يساعد في تعزيز وتقوية جهاز المناعة. حيث يحتوي الشوفان والحليب على مادة بيتا جلوكان عديد السكاريد مع العناصر الغذائية الأخرى مثل المغنيسيوم والسيلينيوم.
وكل هذه العناصر تقوي جهاز المناعة وتقاوم الامراض. كما يقلل بيتا جلوكان عديد السكاريد أيضاً من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
يخفف من التوتر
هناك العديد من فوائد الشوفان مع الحليب الصحية عند تناوله في الصباح، منها قدرته على تخفيف التوتر. إذا كنت عرضة للقلق أو تتعرض للتوتر بسهولة، يمكن أن يساعدك تناول الشوفان مع الحليب في الحفاظ على هدوء جسمك.
كما يحتوي الشوفان على الكربوهيدرات البسيطة التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم طوال ساعات الاستيقاظ. كذلك تقلل من الشعور بالقلق بشكل عام.
يرجع هذا التأثير إلى حمض أميني يسمى التربتوفان والذي يوجد أيضاً في الأطعمة مثل البيض والدجاج والديك الرومي والمكسرات ويعمل عن طريق تحفيز إنتاج السيروتونين.
ويعمل السيروتونين كمضاد طبيعي للاكتئاب في الجسم، ممّا يعني أنه يساعد في تخفيف أعراض الاكتئاب ويعزز الحالة المزاجية بشكل طبيعي.
يمكن أن يكون هذا مفيداً بشكل خاص عندما تتعامل مع مواقف شديدة التوتر بشكل منتظم مثل الاستعداد لامتحان أو التخطيط لاجتماعات عمل مهمة.
فبدلاً من تناول مشروب طاقة مليء بالكافيين بعد وقت الغداء كل يوم، عليك أن تجرب تناول الشوفان مع الحليب بدلاً من ذلك.
يقلل من الإلتهاب
من أهم فوائد الشوفان مع الحليب أنه يساعد في تقليل الالتهاب. ويرجع ذلك إلى أن الشوفان يحتوي على نوع من الألياف يعرف باسم بيتا جلوكان. وثبت أن بيتا جلوكان يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
وبيتا جلوكان هو أحد مضادات الأكسدة الهامة الذي ثبت أنه ينشط الخلايا التائية وهي خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن حمايتنا من البكتيريا والفيروسات.
حيث يحتوي الشوفان على كميات أعلى بكثير من معظم الحبوب الأخرى. ممّا يعني أننا نحصل على المزيد من الفوائد المضادة للأكسدة.
ومن المعروف أن سبب العديد من الحالات الصحية الشائعة هي الالتهابات، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.
ويحتوي الشوفان مع الحليب على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات من مصدرها. ممّا يساعد على الشعور بالراحة وتقليل مخاطر التعرض لمجموعة من المشاكل الصحية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن دقيق الشوفان مليء أيضاً بالفيتامينات الأساسية التي تعمل كمضادات طبيعية للالتهابات.
فقد ثبت أن كلا من الفيتامينات أ وهـ تقلل مستويات البروتين سي التفاعلي. وهو بروتين موجود في أنسجة الجسم ويزداد أثناء الالتهاب.
كما تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الشوفان مع الحليب لديهم مستويات منخفضة من بروتين سي التفاعلي. ممّا يعني أنهم أكثر قدرة على الحفاظ على أجسامهم خالية من الأذى الناجم عن الإجهاد التأكسدي.
يحسن مستويات السكر في الدم
يمكن أن يساعد الشوفان مع الحليب في الوقاية من أمراض السكري. وفقاً لبحث، يساعد الشوفان في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم لمدة تصل إلى أربع ساعات بعد تناوله.
ويرجع ذلك إلى محتواها العالي من الألياف القابلة للذوبان، ممّا يبطئ عملية الهضم. كذلك يساعد في التحكم في مستويات الأنسولين والجلوكوز في الدم.
تساعد الألياف القابلة للذوبان في الشوفان على إبطاء امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم. ممّا يمنع حدوث طفرات في مستويات السكر في الدم.
إذا كنت تعاني من مرض السكري، يمكن أن يكون الشوفان جزء مهم من خطة العلاج الخاصة بك. حيث يوصي بعض الأطباء بتناول الشوفان مع الحليب كجزء من وجبة لمرضى السكري كل يوم.
لكن عليك أن تتحدث إلى طبيبك حول ما إذا كانت إضافة الشوفان إلى نظامك الغذائي اليومي يمكن أن تساعد في تحسين إدارة نسبة السكر في الدم.
يحمي من التنكس البقعي
يُعد ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أحد عوامل الخطر للإصابة بالتنكس البقعي المتعلق بالعمر والذي يسبب العمى.
لذلك من فوائد الحليب مع الشوفان أن المركبات الموجودة في الشوفان والألياف القابلة للذوبان تقلل من خطر الإصابة عن طريق خفض مستويات الكوليسترول.
وكشفت دراسة أن كبار السن من الرجال والنساء الذين يستهلكون أكثر من 5.3 جرام من الألياف القابلة للذوبان في اليوم كانوا أقل عرضة بنسبة 30% للإصابة بالتنكس البقعي المتعلق بالعمر. وكما ذكرنا من قبل ان الشوفان غني بهذه الالياف القابلة للذوبان.
