فوائد الفستق : أهم 17 فائدة صحية للفستق
الفستق وجبة خفيفة ومغذية ولذيذة ويوفر العديد من الفوائد الصحية لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية. وتم استهلاك هذه المكسرات الخضراء الصغيرة لعدة قرون.
يساعد الفستق في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وصحة العين وصحة الأمعاء والصحة العامة، كذلك يساعد في إدارة الوزن.
وفي هذا المقال، سوف نتعرف على أهم الفوائد الصحية للفستق الحلبي، المدعومة بالبحوث والدراسات العلمية، ولماذا يجب أن تفكر في تناوله في نظامك الغذائي اليومي.
أهم فوائد الفستق الصحية
1. كثافة العناصر الغذائية
يحتوي الفستق على الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة المثالية. فهو غني بشكل خاص بفيتامينات ب وفيتامين هـ والبوتاسيوم.
- فيتامينات ب: مهمة في إنتاج الطاقة ووظيفة الأعصاب وإنتاج خلايا الدم الحمراء
- فيتامين هـ: أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من التلف
- البوتاسيوم: ضروري للحفاظ على صحة القلب وتنظيم ضغط الدم
وطبقاً لموقع وزارة الزراعة الأمريكية وموقع Healthline، يحتوي كل 28 جرام على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 159
- الكربوهيدرات: 8 جم
- الألياف: 3 جم
- البروتين: 6 جرام
- الدهون: 13 جم
- البوتاسيوم: 6% من القيمة اليومية
- الفوسفور: 11% من القيمة اليومية
- فيتامين ب 6: 28% من القيمة اليومية
- الثيامين: 21% من القيمة اليومية
- النحاس: 41% من القيمة اليومية
- المنجنيز: 15% من القيمة اليومية
لذلك يمكن أن يساعد تضمين الفستق كجزء من نظام غذائي متوازن في تلبية متطلباتك اليومية من العناصر الغذائية الأساسية، ممّا يساهم في النشاط والحيوية بشكل عام.
2. تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
على عكس العديد من المكسرات الأخرى، يحتوي الفستق على نسبة عالية من الدهون الصحية التي تعزز صحة القلب. تساعد هذه الدهون الصحية على:
- خفض مستويات الكوليسترول الضار
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن مزيج الدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة في الفستق يحسن الكوليسترول عن طريق زيادة مستويات الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول الضار.
كما أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة في الفستق، بما في ذلك فيتامين هـ والبوليفينول، توفر العديد من الفوائد للقلب. حيث أنها تحمي القلب عن طريق منع الأكسدة وتقليل الالتهاب.
3. إدارة الوزن
الفستق غني بالألياف الغذائية والبروتين. ممّا يساعد ذلك على الشعور بالشبع وتقليل الشهية والمساعدة في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يساعد مزيج الألياف والبروتين في الفستق على إرضائك لفترات أطول.
كما أظهرت الدراسات أن تضمين الفستق في نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في تخسيس الوزن نظراً للمحتوى الغذائي العالي وإمكانية تقليل تناول السعرات الحرارية.
4. التحكم سكر الدم
يحتوي الفستق على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم. ممّا يجعله وجبة خفيفة مناسبة للأفراد المصابين بداء السكري أو من يتطلعون إلى إدارة مستويات السكر في الدم.
كذلك يساعد أيضاً في تنظيم مستويات السكر في الدم. حيث يساعد مزيج الألياف والدهون الصحية والبروتين في الفستق على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، ممّا يمنع حدوث طفرات سريعة في مستويات السكر في الدم.
كما أظهرت العديد من الدراسات أن دمج الفستق في نظام غذائي لمرضى السكري يمكن أن يحسن التحكم في:
- نسبة السكر في الدم
- حساسية الأنسولين
- إدارة السكر في الدم بشكل عام
5. تحسين صحة العين
الفستق غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين، ممّا يجعله يقدم فوائد وبشكل خاص لصحة العين. حيث يساعد اللوتين والزياكسانثين في الحماية من الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
ويعد الضمور البقعي المرتبط بالعمر سبب رئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن. وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق على:
- حماية العين من الأضرار التي تسببها الشوارد الحرة والأشعة فوق البنفسجية الضارة
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين المختلفة
- دعم صحة العين بشكل عام
- الحفاظ على صحة الرؤية
6. تحسين صحة الجهاز الهضمي
بما أن الفستق مليء بالألياف الغذائية، فهو يوفر العديد من الفوائد لصحة الجهاز الهضمي. حيث يساعد محتوى الألياف على تعزيز الهضم الصحي عن طريق:
- تحسين امتصاص العناصر الغذائية
- إضافة كتلة إلى البراز
- تليين البراز
- تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة
- دعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة
لذلك يعمل الفستق كملين طبيعي بسبب محتواه من الألياف. ويمكن أن يساهم الاستهلاك المنتظم في نمط حركة الأمعاء الصحية والمنتظمة.
7. تحسين صحة الجلد
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق على محاربة الشوارد الحرة في الجسم وحماية خلايا الجلد من الأكسدة والشيخوخة المبكرة.
كما أن الفستق مصدر طبيعي لفيتامين هـ، الذي يساعد في:
- إنتاج الكولاجين الذي يمنح البشرة مرونة وثبات
- تحسين مظهر البشرة
- الحفاظ على بشرة شابة وصحية
- تقليل تكون التجاعيد
فالاستهلاك المنتظم للفستق يمكن أن يحسن نسيج الجلد ويقلل من ظهور الشوائب ويساهم في الحصول على بشرة صحية ومتوهجة.
8. تقوية المناعة
يحتوي الفستق على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين هـ وفيتامين ب 6 ومضادات الأكسدة التي تدعم نظام المناعة الصحي.
يساعد هذا المزيج من العناصر الغذائية في الفستق على توفير الكثير من الفوائد لجهاز المناعة، ممّا يجعله أكثر كفاءة في مكافحة الالتهابات والأمراض. لذلك يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعدوى وتعزيز الصحة العامة.
9. تقوية العظام
الفستق غني بالمعادن مثل الفوسفور والمغنيسيوم والتي تقدم العديد من الفوائد وتساعد في الحفاظ على العظام قوية وصحية.
- الفوسفور: مهم في تكوين العظام والحفاظ عليها
- المغنيسيوم: يساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم وكثافة العظام.
فالاستهلاك المنتظم للفستق يمكن أن يدعم صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. ذلك من خلال توفير المعادن الأساسية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على قوة الهيكل العظمي.
10. دعم صحة المخ
أن مضادات الأكسدة والدهون الصحية في الفستق لها فوائد أيضاً لصحة الدماغ والوظيفة الإدراكية وتعزيز وظائف المخ والإدراك.
حيث تساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا المخ من الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي يمكن أن تساهم في التدهور المعرفي.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الدهون الصحية، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، تدعم صحة المخ وتحسن الوظيفة الإدراكية. وارتبط تناول الفستق بإنتظام بتحسين الذاكرة والتركيز وصحة المخ بشكل عام.
11. محاربة الالتهابات
يحتوي الفستق على المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتقلل من الالتهابات المزمنة في الجسم.
ويساعد تقليل الالتهابات في الجسم في الوقاية من حالات صحية مختلفة، بما في ذلك:
- أمراض القلب
- السكري
- أنواع معينة من السرطان
كما يمكن أن تساعد أيضاً في تعزيز الصحة العامة. كذلك ثبت أن تناول الفستق يخفف الأعراض المصاحبة للحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل والربو وأمراض الأمعاء الالتهابية.
12. تقوية وتحسين العضلات
يحتوي الفستق على الأحماض الأمينية الأساسية التي تساهم في تخليق البروتين العضلي وتعزيز نمو العضلات وإصلاحها بعد التمرين أو النشاط البدني.
لذلك يمكن أن يساعد إضافة الفستق في نظامك الغذائي في الحفاظ على صحة العضلات ودعمها بشكل عام، ممّا يجعله خياراً ممتازاً للوجبات الخفيفة للأفراد والرياضيين.
13. تخفيف التوتر
الفستق غني بفيتامين ب 6 الذي يلعب دوراً حيوياً في إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، ممّا يعزز تنظيم الحالة المزاجية ويقلل من التوتر.
كذلك يمكن أن يساعد مزيج فيتامين ب 6 والمركبات المفيدة الأخرى الموجودة في الفستق في تنظيم الحالة المزاجية وتقليل مستويات القلق والتوتر وتعزيز الشعور بالاسترخاء.
14. الوقاية من السرطان
يحتوي الفستق على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، مثل البوليفينول والكاروتينات، والتي ارتبطت بتقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
حيث تساعد مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية على:
- تحييد الشوارد الحرة
- منع تلف الحمض النووي
- منع نمو الخلايا السرطانية
ممّا قد يقلل ذلك من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. في حين أنه لا يوجد طعام واحد يمكن أن يضمن الحماية من السرطان، فإن تناول الفستق في نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يساهم في الوقاية من السرطان.
فوائد الفستق للحمل
هناك بعض الفوائد المحتملة لتناول الفستق أثناء فترة الحمل. فيما يلي الأسباب التي تجعله غذاءاً مفيداً للحامل:
- غني بالأحماض الدهنية الصحية: يحتوي الفستق على الأحماض الدهنية الأساسية مثل أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 التي تساعد في تطوير الجهاز العصبي المركزي للجنين.
- غني بالبروتين: يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ممّا يساعد في دعم نمو الجنين وتطور عضلاته وأنسجته.
- مصدر للألياف: يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تعزز الهضم الصحي وتساعد في تقليل الامساك الذي قد يحدث خلال فترة الحمل.
- مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي الفستق على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين هـ وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم. تساعد هذه العناصر الغذائية في دعم نمو الجنين وتطوره وتعزيز صحة الأم أيضاً.
- التحكم في ضغط الدم: يحتوي الفستق على المغنيسيوم، وهو معدن يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم المرتبط بالحمل.
مع ذلك، يجب أن تتناول الفستق بكميات معتدلة وكجزء من نظام غذائي متوازن خلال فترة الحمل. قبل تضمين أي غذاء جديد في نظامك الغذائي أثناء الحمل، من الأفضل استشارة الطبيب لضمان أنه مناسب لحالتك الصحية الخاصة وأنه لا يتعارض مع أي أوضاع صحية أخرى لديك.
فوائد الفستق للرجال
يعتبر الفستق من الأطعمة الصحية والمفيدة للصحة العامة، ويحمل العديد من الفوائد الصحية للرجال. إليك بعض الفوائد المحتملة لتناول الفستق للرجال:
- تعزيز صحة القلب: يحتوي الفستق على نسبة عالية من الدهون الصحية، مثل الدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية الأوميجا 3. تظهر الدراسات أن تناول الفستق يمكن أن يساهم في تقليل مستويات الكولسترول الضار وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- دعم الصحة الجنسية: يُعتقد أن الفستق يحتوي على مكونات تساعد في تحسين وظائف الجهاز الجنسي للرجال. قد يُرتبط تناول الفستق بزيادة مستويات التستوستيرون وتحسين القدرة الجنسية وصحة الخصوبة.
- تعزيز الوزن الصحي: يعتبر الفستق مصدراً جيداً للبروتين والدهون الصحية والألياف. ويمكن أن يساعد تناول الفستق في زيادة كتلة العضلات وتعزيز الوزن الصحي للرجال الذين يسعون لبناء قوة ولياقة بدنية.
- تعزيز صحة الدم: يحتوي الفستق على العديد من المعادن الهامة مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم، والتي تلعب دوراً هاماً في إنتاج الخلايا الدموية وتحسين صحة الدم بشكل عام.
- دعم صحة الدماغ: يحتوي الفستق على مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الدماغ والوقاية من التأثيرات الضارة للتقدم في العمر، مثل مشاكل الذاكرة وتدهور الوظائف العقلية.
مع ذلك، يحتوي الفستق على سعرات حرارية عالية، لذلك ينبغي تناوله بشكل معتدل وضمن حدود الجرعة اليومية الموصى بها. كما أنه يجب استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي حساسية أو لديك حالة صحية محددة قد تتأثر بتناول الفستق.
فوائد الفستق للاطفال
يُعتبر الفستق وجبة غذائية مفيدة للأطفال نظراً لقيمته الغذائية العالية والعناصر الغذائية الموجودة فيه. مع ذلك، يجب أن تكون حذر واتباع بعض الاحتياطات عند تقديم الفستق للأطفال. وفيما يلي بعض الفوائد المحتملة لتناول الفستق للأطفال:
- غني بالبروتين والألياف: يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يساعد على نمو وتطوير الأطفال وتعزيز وظائف الجهاز الهضمي.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين هـ وفيتامين ب 6 والحديد والمغنيسيوم. تلك العناصر الغذائية تساهم في تعزيز نمو الأطفال وتطورهم الصحي.
- تعزيز صحة الدماغ: يحتوي على الأوميجا 3 والأحماض الدهنية الأخرى التي تعتبر مهمة لصحة المخ وتطور الوظائف العقلية للأطفال.
- تقوية الجهاز المناعي: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز جهاز المناعة للأطفال وحمايتهم من الأمراض والعدوى.
مع ذلك، يجب الانتباه إلى النقاط التالية:
- يجب تقديم الفستق للأطفال الذين تجاوزوا سن الخطر من الاختناق (عادة بعد عمر 4 سنوات).
- ينبغي تقديم الفستق مطحوناً أو مهروساً بشكل جيد للأطفال الصغار لتجنب خطر الاختناق.
- قد يكون الفستق مسبب للحساسية لدى بعض الأطفال، لذلك ينبغي مراقبة أي تفاعلات تحدث عند تناوله.
بشكل عام، يُنصح بمراجعة الطبيب قبل إدخال أي تغييرات في النظام الغذائي للطفل والتأكد من أنها مناسبة لعمره وصحته العامة.
خلاصة القول
يقدم الفستق عدداً لا يحصى من الفوائد الصحية كتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والمساعدة في إدارة الوزن ودعم صحة العين وتحسين صحة الأمعاء والصحة العامة. فلماذا لا تتناول حفنة من الفستق وتتمتع بنكهته اللذيذة وتجني الفوائد الصحية المذهلة التي يقدمها؟
