فوائد القرع العسلي : أهم 12 فائدة صحية
القرع العسلي أو اليقطين فاكهة لذيذة ويقدم العديد من الفوائد الصحية. وذلك لأنه غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ومنخفض السعرات الحرارية.
قد تساعد هذه العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة في تعزيز جهاز المناعة وحماية البصر، وتقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وتعزز صحة القلب والبشرة.
وفي هذا المقال، سوف نتعرف على الفوائد الصحية التي يمكن أن يؤثر بها القرع العسلي بشكل إيجابي على الصحة العامة.
فوائد القرع العسلي أو اليقطين
يقوي المناعة
يحتوي القرع العسلي على العناصر الغذائية المعززة للمناعة. فهو غني بفيتامين أ الذي يساعد في الحفاظ على سلامة الجلد والأغشية المخاطية.
تشير الدراسات إلى إن تناول كمية كافية من فيتامين أ يقوي جهاز المناعة ويساعد الجسم على محاربة العدوى والأمراض.
كما يحتوي أيضاً على نسبة عالية من فيتامين ج. وثبت أن هذا الفيتامين يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء ويساعد الخلايا المناعية على العمل بشكل أكثر فعالية ويجعل الجروح تلتئم بشكل أسرع.
يعزز صحة العين
يحتوي القرع العسلي على نسبة عالية من البيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. وفيتامين أ ضروري للرؤية الجيدة ويساعد على حماية العينين من الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.
وطبقاً لموقع PubMed، يحتوي القرع العسلي على مركبات اللوتين والزياكسانثين التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين أيضاً.
بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على كميات جيدة من فيتامينات ج وفيتامين هـ التي تعمل كمضادات للأكسدة وقد تمنع الشوارد الحرة من إتلاف خلايا العين.
يساعد في تخسيس الوزن
يوفر القرع العسلي العديد من الفوائد إذا كنت تريد التخلص من الوزن الزائد. حيث إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، ممّا يعزز الشعور بالشبع والامتلاء ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية.
كما يساعد محتوى الألياف أيضاً في تقليل الشهية والهضم ويساعد في الحفاظ على حركات الأمعاء الصحية.
يدعم صحة القلب
يحتوي القرع العسلي على العديد من العناصر الغذائية الصحية للقلب، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف.
- البوتاسيوم: يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
- المغنيسيوم: يساهم في تحسين ضربات القلب الصحية
- الألياف: تساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
يعزز صحة الجهاز الهضمي
يساعد محتوى الألياف في القرع العسلي في دعم صحة الجهاز الهضمي. حيث يعمل على زيادة كتلة إلى البراز، ممّا يمنع الإمساك ويعزز حركة الأمعاء المنتظمة.
وطبقاً لموقع Everyday Health، يحتوي لحم القرع العسلي على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان ومادة حيوية طبيعية تساعد على تغذية البكتريا النافعة وميكروبيم الأمعاء الصحي.
علاوة على ذلك، يحتوي القرع العسلي على إنزيمات طبيعية تساعد في الهضم وتحسن امتصاص العناصر الغذائية.
ينظم ضغط الدم
يساعد محتوى البوتاسيوم في القرع العسلي على تنظيم مستويات ضغط الدم من خلال مقاومة تأثيرات الصوديوم.
علاوة على ذلك، بذور اليقطين غير المملحة مليئة بالمعادن والستيرولات النباتية التي ترفع مستويات الكوليسترول الجيد وتساعد في خفض ضغط الدم.
لذلك يمكن أن يساهم تضمين القرع العسلي في نظام غذائي متوازن في الحفاظ على ضغط الدم الصحي وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
يدعم صحة العظام
القرع العسلي مصدر جيد للمعادن، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم الضرورية للحفاظ على عظام قوية وصحية. تساعد هذه المعادن في تعزيز كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام ودعم صحة العظام بشكل عام.
يعزز صحة البشرة
كثرة الفيتامينات ومضادات الأكسدة في القرع العسلي توفر عدة فوائد لصحة البشرة والجلد.
- فيتامين ج: يساعد في إنتاج الكولاجين ويحافظ على نضارة البشرة وشبابها
- فيتامين هـ: يمكن أن يساعد مع فيتامين ج في منع العمليات التي تسبب سرعة شيخوخة البشرة
- مضادات الأكسدة: تساعد أيضاً على حماية الجلد من التلف الناتج عن العوامل البيئية، مثل الأشعة فوق البنفسجية والتلوث
يعزز المزاج والصحة العقلية
بذور القرع العسلي غنية بالتريبتوفان، وهو حمض أميني يساهم في إنتاج السيروتونين الذي يساهم في تنظيم الحالة المزاجية.
لذلك يمكن أن يساعد تضمين بذور القرع العسلي في نظامك الغذائي في تعزيز حالتك المزاجية ودعم الصحة العقلية.
يعالج مرض السكري
يحتوي القرع العسلي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ومحتوى ألياف عالي، ممّا يجعله غذاءً مناسباً للأفراد المصابين بمرض السكري.
فهو يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين. مع ذلك، من الضروري تناول القرع العسلي باعتدال واستشارة الطبيب للحصول على النصائح الغذائية الشخصية.
يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
يحتوي القرع العسلي على العديد من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية التي ارتبطت بتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الرئة والثدي والقولون.
وطبقاً لموقع Healthline، يحتوي القرع على الكاروتينات التي تعمل كمضادات للأكسدة. تساعد هذه المركبات في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والحلق والبنكرياس والثدي.
يساعد المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في القرع العسلي على تحييد الشوارد الحرة الضارة وحماية الخلايا من تلف الحمض النووي.
تعزيز نمو الشعر
في حين أن القرع العسلي ليس علاجاً مباشراً لنمو الشعر، إلا أن محتواه العالي من فيتامين أ يعزز صحة فروة الرأس، وهو أمر ضروري لنمو الشعر الأمثل. تساهم فروة الرأس التي يتم تغذيتها جيداً في الحصول على شعر أقوى وأكثر صحة.
العناصر الغذائية في القرع العسلي أو اليقطين
القرع العسلي مصدر ممتاز للألياف ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
بالإضافة إلى ذلك، فإنه منخفض السعرات الحرارية والدهون، ممّا يجعله صحياً لمن يرغب في الحفاظ على الوزن أو إنقاصه.
وطبقاً لموقع Healthline، يحتوي كل 245 جرام مطبوخ من القرع العسلي على:
- السعرات الحرارية: 49
- الدهون: 0.2 جرام
- البروتين: 2 جرام
- الكربوهيدرات: 12 جرام
- الألياف: 3 جرام
- فيتامين أ: 245% من المدخول اليومي الموصى به
- فيتامين ج: 19% من المدخول اليومي الموصى به
- البوتاسيوم: 16% من المدخول اليومي الموصى به
- النحاس: 11% من المدخول اليومي الموصى به
- المنغنيز: 11% من المدخول اليومي الموصى به
- فيتامين ب 2: 11% من المدخول اليومي الموصى به
- فيتامين هـ: 10% من المدخول اليومي الموصى به
- الحديد: 8% من المدخول اليومي الموصى به
كما يحتوي على كميات صغيرة من المغنيسيوم والفوسفور والزنك وحمض الفوليك والعديد من فيتامينات ب.
بالإضافة الى ذلك، يحتوي على نسبة عالية جداً من البيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ ويحتوي على 94% من الماء.
كذلك بذور اليقطين أو القرع العسلي صالحة للأكل ومغذية ومرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية.
خلاصة القول
يحتوي القرع على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي توفر العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز المناعة وتعزيز صحة القلب ودعم فقدان الوزن وتحسين صحة الجلد.
