فوائد القهوة : أهم 15 فائدة صحية والأضرار المحتملة
القهوة هي المشروب الصباحي السحري والتي تعتبر روتين للعديد من الناس، فهي ليست مشروباً عادياً لكنها توفر فوائد صحية عديدة.
وفي هذا المقال، سنتعرف على أهم الفوائد الصحية المذهلة لشرب كوب القهوة اليومي، بما في ذلك تحسين حالتك المزاجية وتحسين أدائك البدني وغيرها.
ما هي فوائد شرب القهوة؟
1. تحسين الأداء البدني
تساعد القهوة على تعزيز القدرة على التحمل. حيث أنها تحتوي على الكافيين، وهو منبه طبيعي يزيد من مستويات الأدرينالين. وتساعد هذه الزيادة في الأدرينالين على تعزيز الأداء البدني عن طريق تكسير الدهون في الجسم، ممّا يسمح باستخدامها كمصدر للطاقة.
2. تعزيز قوة العضلات
يمكن أن يساهم شرب القهوة قبل التمرين في زيادة قوة العضلات. حيث يساعد الكافيين الموجود في القهوة في تحفيز إطلاق الناقلات العصبية، ممّا يساعد ذلك على منع تقلص العضلات وتحسين القوة العامة.
3. تحسين وظائف المخ
تشتهر القهوة بقدرتها على تحسين جوانب مختلفة من وظائف المخ، بما في ذلك الذاكرة والمزاج وأوقات رد الفعل. بمجرد تناول الكافيين، فإنه يمنع الأدينوزين، وهو ناقل عصبي مثبط، ممّا يؤدي إلى تحسين الوظيفة الإدراكية والتركيز.
كما يساعد تناول القهوة بانتظام في خفض خطر الإصابة باضطرابات التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر ومرض الشلل الرعاش. حيث تساهم مضادات الأكسدة القوية الموجودة في القهوة في حماية خلايا الدماغ من التلف.
4. تحسين المزاج
تعمل القهوة كمضاد للاكتئاب عن طريق زيادة إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين. تساعد هذه المواد الكيميائية على تنظيم الحالة المزاجية ويمكن أن تخفف من أعراض الاكتئاب والقلق.
كما يمكن أن تساعد القهوة في إطلاق الإندورفين، وهو مسكنات ألم طبيعية في الجسم، وتحسين المزاج. يمكن لهذا الارتفاع الطبيعي أن يحسن بشكل كبير الإحساس العام بالسعادة والرفاهية.
5. غنية بمضادات الأكسدة
تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحييد الشوارد الحرة الضارة في الجسم. وتعمل مضادات الأكسدة هذه على حماية الخلايا والجزيئات من التلف، ممّا يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة.
علاوة على ذلك، تحتوي مضادات الأكسدة على خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تقلل مستويات الالتهاب وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية.
6. تساعد في تخفيف الوزن
تساهم مادة الكافيين في حرق الدهون لأنها تعزز معدل التمثيل الغذائي وتزيد من أكسدة الأحماض الدهنية، ممّا يجعلها ممتازة لفقدان الوزن.
كما يعمل الكافيين كمثبط للشهية، ممّا يساعد على التحكم في الرغبة الشديدة لتناول الوجبات غير الصحية ويساعد في حرق السعرات الحرارية.
7. تنظيم نسبة السكر في الدم
لقد ثبت أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. فهي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق زيادة حساسية الأنسولين، ومنع الارتفاع المفاجئ والانهيار في نسبة السكر في الدم.
كما أظهرت العديد من الدراسات أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل بشكل كبير للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
8. تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
قد يساعد شرب القهوة بانتظام في خفض خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم. حيث أن مضادات الأكسدة والمركبات الموجودة في القهوة لها تأثيرات وقائية ضد الخلايا السرطانية.
9. تعزيز صحة القلب
ومن أبرز فوائد شرب القهوة بشكل معتدل خفض خطر الإصابة بأمراض القلب لأنها تحتوي على حمض الكلوروجينيك.
كما أنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وتحسين وظيفة الشرايين وخفض ضغط الدم، ممّا يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
10. تقوية جهاز المناعة
تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة، مثل الفيتامينات ب 2 وب 3، على تعزيز جهاز المناعة، ممّا يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض.
11. حماية العين
تحتوي القهوة على مركبات تحمي العينين من تلف الشبكية، ممّا يقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر وغيره من المشكلات المتعلقة بالرؤية.
12. تخفيف آلام الصداع النصفي
بالنسبة لمرضى الصداع النصفي، يمكن أن تكون القهوة علاجًا طبيعيًا. حيث يعمل الكافيين على تضييق الأوعية الدموية، ممّا يوفر الراحة من الصداع النصفي ويقلل من شدته.
13. تعزيز صحة البشرة
تعمل مضادات الأكسدة على حماية البشرة من الشوارد الحرة، ممّا يقلل من علامات الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام تفل القهوة كمقشر طبيعي للحصول على بشرة أكثر نعومة.
14. تعزيز نمو الشعر
قد يسأل البعض عن فوائد القهوة للشعر وما أثرها عليه. يمكن أن تحفز القهوة بصيلات الشعر وتحسن نموه. وغالبا ما تستخدم في منتجات الشعر لتعزيز الشعر الصحي والقوي.
15. دعم صحة الكبد
تم ربط شرب القهوة بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك تليف الكبد وسرطان الكبد. كما قد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
وطبقاً لجامعة RUSH، وجدت العديد من الدراسات أن شرب القهوة يساعد في تقليل خطر الوفاة بسبب تليف الكبد، وتقليل مستويات إنزيمات الكبد الضارة والحد من تندب الكبد لدى الأشخاص المصابين بالالتهاب الكبدي سي.
ما هو معدل شرب القهوة في اليوم؟
عليك أن تشرب القهوة بشكل معتدل دون إفراط أي من 3 إلى 4 أكواب يوميًا. وهذا لا يسبب مخاطر صحية، بالعكس قد يقدم بعض الفوائد.
ما هي الأضرار المحتملة لشرب القهوة؟
كما عرفنا أن شرب القهوة يرتبط ببعض الفوائد الرائعة. لكن القهوة ليست مشروبًا مثاليًا للجميع، حيث أن هناك بعض السلبيات المحتملة، بما في ذلك:
- يؤدي الإفراط في تناول الكافيين بزيادة خطر الإصابة بالقلق واضطرابات النوم وضعف الشهية
- ربما تسبب للبعض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لأن القهوة يمكن أن تمنع امتصاص الحديد
- يرتبط استهلاك القهوة بتأثيرات سلبية على صحة العظام، حيث يمكن أن تزيد الإصابة بهشاشة العظام وخطر الإصابة بكسور في العظام
- قد يؤدي تناول الكافيين أثناء الحمل إلى زيادة خطر الإجهاض وولادة جنين ميت وانخفاض الوزن عند الولادة
- من الممكن شرب القهوة يؤدي إلى إدمان الكافيين، وقد يعاني شاربو القهوة من متلازمة انسحاب الكافيين التي تؤدي إلى الصداع
خلاصة القول
يساهم شرب القهوة في نظامك الغذائي اليومي في تحسين صحتك الجسدية والعقلية. فهي تعزز مستويات الطاقة، وتساعد في حماية خلايا المخ، والعديد من الفوائد الصحية الأخرى.
