فوائد اليانسون : أقوى 14 فائدة صحية لليانسون
أن فوائد اليانسون الصحية متعددة وكثيرة ويستخدم في علاج الكثير من المشاكل الصحية. فهو ينتمي إلى عائلة البقدونس والكمون.
ولقد تم استخدامه منذ آلاف السنين في الطب الشعبي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي البسيطة وأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية.
كما يحتوي اليانسون على بعض العناصر الغذائية القوية التي تدعم الصحة العامة، حيث أنه يساعد على :
- تعزيز وتقوية جهاز المناعة
- تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
علاوة على ذلك، تم إستخدامه في الأطعمة والمشروبات لإضافة النكهة وإخفاء الروائح الكريهة. وهو أيضاً عنصر في الطب التقليدي، وتستخدم البذور لصنع الزيت الذي يمكن إستخدامه موضعياً لعلاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.
ما هي فوائد اليانسون الصحية؟
أظهرت الأبحاث الحديثة أن اليانسون قد يكون له بعض الفوائد الصحية الرائعة التي لا تتعلق باستخدامات الطهي أو مستحضرات التجميل. وفيما يلي سنتحدث بالتفصيل عن أكثر الفوائد الصحية التي قد لا تعرفها عن اليانسون.
يعزز صحة الجهاز الهضمي
تستخدم بذور اليانسون في الأطعمة والمشروبات لفوائدها الصحية. كما يحتوي اليانسون على مركب يسمى الأنثول الذي يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
وعند تناول الأطعمة التي تحتوي على اليانسون، فإن ذلك يزيد من إفراز اللعاب ويساعد على منع الإمساك عن طريق نقل الفضلات عبر الجهاز الهضمي بسرعة أكبر.
كما يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في اليانسون في تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الأمراض المزمنة مثل مرض السكري وارتفاع الكوليسترول.
يساعد فى تخسيس الوزن
من فوائد اليانسون أيضاً أنه قد يساعد في إنقاص الوزن. ففي دراسة صغيرة نُشرت في عام 2010، تناول بعض النساء ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من مستخلص اليانسون يومياً لمدة 90 يوماً.
وكشفت هذه الدراسة أن النساء اللائي تناولن اليانسون فقدن وزناً أكبر من النساء اللائي لم يتناولن بنسبة أكبر من 5 كجم مقابل 2 كجم.
كما أظهرت بعض الدراسات الأولية أيضاً أن تناول زيت اليانسون الأساسي قد يقلل من الشهية ويبطئ عملية الهضم بعد الوجبات.
وغالباً ما يستخدم اليانسون في الوصفات الطبيعية للمخبوزات. لذلك إذا كنت تبحث عن إنقاص الوزن، عليك أن تضيف بعض اليانسون إلى نظامك الغذائي.
يعزز الطاقة
وتشمل فوائد اليانسون أيضاً أنه يحتوي على اثنين من الأحماض الأمينية الرئيسية وهما الأنثول والاستراجول. حيث تساعد هذه الأحماض على :
- تحفيز الشهية
- تحسين الهضم
- تحسين الدورة الدموية
- تقوية التركيز
- تعزيز وتقوية الأعصاب
كما تشير الدراسات إلى أن هذه المركبات يمكن أن تزيد من الطاقة واليقظة العقلية، ممّا يؤدي إلى زيادة الإنتاجية.
بالإضافة إلى ذلك، تستخدم هذه المركبات النباتية أحياناً كبدائل طبيعية للكافيين. وهذا يعني أن إضافة القليل من اليانسون في النظام الغذائي قد يساعدك على البقاء يقظاً ويعزز الطاقة لديك.
يحسن الذاكرة واليقظة العقلية
أشارت الدراسات أن من فوائد اليانسون أنه معزز إدراكي طبيعي فعال. استخدمته العديد من الثقافات القديمة للمساعدة في تحسين الذاكرة والتركيز. ووجدت دراسة يابانية أن شم اليانسون يمكن أن يزيد من اليقظة العقلية.
كما يحتوي اليانسون أيضاً على المنجنيز وفيتامين ب 2، وكلاهما من العناصر الغذائية الأساسية لوظيفة الدماغ الصحية ممّا يحسن قدرات التعلم.
ويشير هذا إلى أن المنجنيز يساعد في تحسين الأداء المعرفي من خلال تسهيل التواصل بين خلايا الدماغ وتدفق الأكسجين.
يحسن جودة النوم ويعالج الأرق
ما يميز اليانسون عن العديد من الأعشاب الأخرى هو المستويات العالية من الزيوت الأساسية التي توفر فوائد كثيرة للجسم. نظراً لأن هذه الزيوت معروفة بتعزيز الاسترخاء، فشرب كوب من اليانسون قبل النوم يمكن أن يساعد على النوم بشكل أسهل.
وفي إحدى الدراسات، شهد 45% من المشاركين تحسناً في جودة النوم ونوماً أكثر راحة بعد تناول 250 ملجم فقط من زيت بذور اليانسون يومياً.
وذلك لأن الأنثول، وهو مركب نشط في اليانسون، يعمل على إرخاء الجهاز العصبي المركزي. ومن خلال إرخاء الجهاز العصبي المركزي، يسهل عليك الحصول على الراحة أثناء الليل.
يعالج السعال والبرد والحمى والانفلونزا
تستخدم بذور اليانسون منذ فترة طويلة في الطب التقليدي لخصائصها المضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات. حيث وجدت إحدى الدراسات أن مادة الأنثول أظهرت نشاطاً كبيراً مضاداً للفيروسات.
كما يحتوي اليانسون أيضاً على العديد من الفوائد الصحية عندما يتعلق الأمر بمشاكل الجهاز التنفسي. وكشفت نفس الدراسة المذكورة أعلاه أن الأنثول أيضاً يمنع بشكل كبير أعراض كلاً من :
- السعال
- البرد
- الإنفلونزا
بالإضافة إلى تقليل الأزيز وإفرازات الأنف والتأثيرات الأخرى على وظائف الرئة.
يساعد في تقليل الحساسية
تم استخدام اليانسون لآلاف السنين للمساعدة في مجموعة من المشكلات الصحية منها قدرته وفوائده على المساعدة في الحساسية.
وفي العديد من الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية، وجدت أن شرب كوب واحد من اليانسون يومياً يمكن أن يقلل بشكل كبير من أعراض الحساسية.
كما أن استنشاق اليانسون من خلال الأنف عند تناول اليانسون يمكن أن يساعد في تخفيف احتقان الصدر. وينتج احتقان الصدر عن تراكم المخاط في مجاري الهواء لدينا.
يساعد في علاج مرض السكري
يستخدم اليانسون أيضاً في الطب التقليدي كعلاج لمرض السكري. وتشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم، ممّا يجعله مفيداً لمن يعانون من مرض السكري من النوع الثاني.
كما تظهر الأبحاث الحديثة أن اليانسون له تأثيرات وفوائد قوية على مستويات السكر في الدم، ممّا يجعله فعالاً في المساعدة في إدارة مرض السكري.
فاليانسون فعال في خفض نسبة السكر في الدم وقد يساعد مرضى السكري على التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل أفضل من خيارات العلاج الحالية وحدها.
إذا كنت مصاباً بمرض السكر أو في مرحلة ما قبل السكري، فحاول إضافة المزيد من اليانسون إلى نظامك الغذائي. كما قد يساعد في تقليل بعض الأعراض غير السارة التي تأتي مع ارتفاع مستويات السكر في الدم.
يقوي المناعة
تظهر بعض الدراسات أن اليانسون يساعد في تقوية المناعة. وقد يكون هذا بسبب العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في بذور اليانسون.
بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ومضادة الإلتهابات، يحتوي اليانسون على الأحماض الفينولية وهي مركبات لها فوائد عديدة منها مكافحة السرطان ومقاومة الأورام.
يمنع السرطان
أظهرت دراسة أجريت في عام 2015 أن زيت اليانسون يمكن أن يبطئ أو يمنع السرطان من النمو. وهذا نظراً لأن زيت اليانسون له خصائص مضادة للسرطان.
كما كشفت الدراسة أن مركب الأنثول يعطل أنماط نمو خلايا سرطان عنق الرحم ويمنع من تلف الخلايا.
يخفض ضغط الدم
وجدت إحدى الدراسات أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم. بعد أربعة أسابيع فقط، شهد أولئك الذين تناولوا 3 جرامات يومياً من الأنثول، المركب الأساسي المضاد للأكسدة في اليانسون، انخفاضاً كبيراً في الضغط الانقباضي والانبساطي مقارنةً بأولئك الذين لم يتناولوا أنثول.
يقوي وظائف الكبد
النبات غني بمادة تسمى سيسكيتيربين، ممّا يساعد على تحفيز إنتاج الصفراء. يتم تخزين الصفراء في المرارة وإطلاقها في الأمعاء الدقيقة عند تناول الطعام.
وتعمل هذه الصفراء كمذيب ومستحلب، ممّا يساعدك على هضم الدهون. فبدون كمية كافية من الصفراء، يمكن أن تتراكم جزيئات الدهون في الدم، ممّا يزيد الالتهاب ويمكن أن يؤدي إلى الكبد الدهني.
إذا كان الكبد لا ينتج ما يكفي من الصفراء لأنه ضعيف، قد يؤدي تناول اليانسون إلى تقوية وظائف الكبد بمرور الوقت.
يخفف من آلام التهاب المفاصل
ومن فوائد اليانسون أيضاً أنه يساعد في تقليل الالتهاب المرتبط بحالات التهاب المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وهشاشة العظام.
كما يرى الباحثون أن عنصر الأنثول في اليانسون قد يساعد في تخفيف التورم والألم. بل يمكن أن يساعد أيضاً في تقليل أعراض الاكتئاب والقلق المرتبطين بالألم المزمن. لذا حاول إضافة بعض بذور اليانسون الكامل إلى نظامك الغذائي.
يخفف غثيان الصباح
يمكنك صنع مشروب من بذور اليانسون للمساعدة في تخفيف غثيان الصباح ويمكنك أيضاً مضغها. وهذا العلاج الطبيعي غير مكلف ويسهل اصطحابه معك أينما ذهبت، ممّا يجعله مثالياً.
