الحبوب والبذور

فوائد بذور الشيا : أهم 11 فائدة صحية

تتعدد فوائد بذور الشيا الصحية مما يجعلها إضافة مثالية لنظامك الغذائي. بذور الشيا هي غذاء قديم كان يستخدمه الأزتيك والمايا لتوفير الطاقة والقدرة على التحمل.

تحتوي بذور الشيا على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والكالسيوم والبوتاسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية. بالإضافة إلى ذلك، أنها نباتية وخالية من الجلوتين وتحتوي على نسبة عالية من البروتين.

أهم فوائد بذور الشيا الصحية

 بذور الشيا صغيرة الحجم ولكن فوائدها الصحية لا حدود لها تقريباً، خاصة للأشخاص الذين يرغبون في تخسيس الوزن أو إدارة مرض السكري.

ويرجع ذلك إلى وفرة عناصرها الغذائية التي قد تساعد في تحسين مستويات الطاقة وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول بعد الوجبات.

وفيما يلي سنتحدث عن أهم فوائدها الصحية التي ستحصل عليها عند إضافتها إلى نظامك الغذائي بانتظام.

تحتوي على العناصر الغذائية والمعادن الاساسية

تعتبر بذور الشيا مستودع للعناصر الغذائية حيث توفر مجموعة كبيرة ومتنوعة. حيث أنها تحتوي على الألياف والبروتينات والدهون الصحية بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة.

هذه البذور الصغيرة مليئة بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:

  • الكالسيوم
  • الفوسفور
  • المغنيسيوم
  • المنغنيز

يساعد المغنيسيوم والفوسفور الجسم على إنتاج الطاقة من أجل تعزيز فقدان الوزن وتقوية جهاز المناعة وتخفيف الإمساك وخفض الكوليسترول.

كما يساعد المنجنيز في تعزيز مستويات الطاقة لأنه يساعد الجسم على استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات بشكل أكثر كفاءة.

علاوة على ذلك، تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية والبروتين، ممّا يجعلها رائعة كوجبة خفيفة على الإفطار.

كما أنها منخفضة السعرات الحرارية لكن تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على ما يلي:

  • الهضم
  • التحكم في مستويات السكر في الدم
  • تقليل مخاطر السمنة
  • تقليل أمراض القلب

تحتوي أيضاً على شكل نباتي من أحماض أوميجا 3 الدهنية تسمى حمض ألفا لينولينيك والتي تساعد على:

  • تعزيز صحة القلب
  • خفض مستويات الكوليسترول في الدم
  • تقليل الالتهابات

وتشير بعض الأبحاث إلى أن بذور الشيا يمكن أن تعزز الأداء العقلي عند تناولها بانتظام.

تخسيس الوزن

بذور الشيا وتخسيس الوزن

أول وأهم فائدة من فوائدها أنها تساعد وبشكل فعال في تخسيس الوزن. والسبب في ذلك، أن بذور الشيا منخفضة السعرات الحرارية.

كما تساعد على الشعور بالشبع وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية، مثل الكربوهيدرات المصنعة أو السكريات.

وأظهرت الدراسات أيضاً أن الأشخاص الذين يتناولون بذور الشيا يميلون إلى فقدان الوزن أكثر من أولئك الذين لا يتناولونها. حيث أن تناول حوالي 28 جرام في اليوم يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام بنسبة 65%.

غنية بالألياف

وتحتوي بذور الشيا أيضاً على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين والذي يساعد في بناء كتلة عضلية خالية من الدهون، وهو أمر أساسي لفقدان الوزن.

وتساعد الألياف أيضاً في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام، ممّا قد يساعد في إنقاص الوزن.

ويمكن استخدام بذور الشيا كمثبط للشهية. إذا تم تناولها قبل ساعة واحدة على الأقل من الوجبة، فقد تساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام التي قد تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.

 غنية بأحماض أوميجا 3

كما أن هذه البذور مصدر مهم لأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهاب وخفض الكوليسترول. إذا كنت تواجه مشكلة في الحفاظ على نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والسكر ولكنه غني بالأطعمة الغنية بالمغذيات، فحاول إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي لتخسيس الوزن.

الوقاية من السرطان

وفقاً لإحدى الدراسات، قد تمنع بذور الشيا نمو الورم وتطوره، ممّا يعني أنها يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان.

حيث تساعد مضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية على منع الطفرات في الخلايا السليمة، لكن يمكن أن تجعل الخلايا السرطانية أكثر استجابة وعرضة للعلاج الكيميائي.

كذلك تساعد مضادات الأكسدة في محاربة الشوارد الحرة، ممّا قد يساعد في إبطاء الخلايا السرطانية.

وتساعد أوميجا 3 في التحكم في نمو الخلايا. لذلك يمكن أن تكون جزءاً من خطة طبيعية لمنع الخلايا السرطانية من التكاثر بسرعة كبيرة.

يعتقد الخبراء أن إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي له تأثر فعال في مكافحة العديد من أنواع السرطان بما في ذلك:

  • سرطان الثدي
  • سرطان البروستاتا
  • سرطان الرئة
  • أو أي نوع آخر

تحمي من أمراض القلب

ومن فوائد بذور الشيا أيضاً أنها قد تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول وتعزيز تدفق الدم، ممّا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وقد يساعد تناولها بانتظام في الحفاظ على صحة القلب عن طريق تقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم. حيث يعد الالتهاب سبباً شائعاً لأمراض القلب والأوعية الدموية.

وتشير الدراسات إلى أن هناك بعض مضادات الأكسدة فيها معروفة باسم البوليفينول تساعد على منع تلف الخلايا ومنع كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة من التحول إلى رواسب تسد الشرايين.

الحفاظ على قوة العظام

أظهرت الدراسات أن بذور الشيا قد تساعد في الوقاية من هشاشة العظام. ويعتبر بعض الخبراء أنها من أغنى المصادر الطبيعية للكالسيوم والأحماض الدهنية الأساسية الضرورية لصحة العظام.

حوالي ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا الكاملة تحتوي على

  • 11% قيمة يومية من الكالسيوم
  • 8% قيمة يومية من الفوسفور
  • 5% قيمة يومية لكل من المغنيسيوم والمنغنيز

تحسين الذاكرة ووظائف المخ

فوائد بذور الشيا للمخ

تعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية على تحسين الدورة الدموية ووظيفة الذاكرة. كما يمكن أن تقلل هذه الدهون من:

  • أمراض القلب
  • الأعراض المصاحبة لأعراض ما قبل الحيض
  • الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث

وتساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية أيضاً على تحسين وظائف المخ عن طريق تقوية أغشية الخلايا بحيث تعمل خلايا الدماغ بشكل أكثر كفاءة.

زيادة مستويات الطاقة ومنع الشعور بالتعب

على الرغم من أن بذور الشيا لا تحتوي على أي مادة كافيين، إلا أنها توفر نفس القدر من الطاقة مثل فنجان القهوة. وتظهر الأبحاث أنها قد تساعد على الشعور بالنشاط وزيادة القدرة على التحمل عند استخدامها مع التمرين.

عندما تأكلها، ستمنحك دفعة من الطاقة لأنها تمتص الماء وتشكل مادة هلامية في معدتك لإبطاء وقت الهضم وتقليل الجوع ومنع ارتفاع السكر في الدم. بعد ذلك، يحول جسمك الدهون إلى وقود، ممّا يجعلك أقل إجهاداً أثناء التدريبات.

خفض نسبة الكوليسترول

أظهرت الأبحاث أن تناول بذور الشيا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول. في إحدى الدراسات، شهد الأفراد الذين تناولوا ثلاث ملاعق كبيرة يومياً لمدة 12 أسبوعاً انخفاضاً ملحوظاً في الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.

كما زاد البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكوليسترول الجيد في الأسبوع الثاني عشر، ممّا يشير إلى أن الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا يمكن أن يحسن صحة القلب.

تحسين عملية الهضم

يساعد الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا في التقليل من ارتداد الحمض وغيرها من الحالات التي تؤدي إلى عسر الهضم.

وهذا يرجع إلى مادة طبيعية تسمى الصمغ، والتي تساعد على تغطية وحماية بطانة المعدة من حمض المعدة المفرط.

واستخدم العديد الناس بذور الشيا كعلاج عشبي للإمساك والإسهال وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.

وتشير الأبحاث أيضاً إلى أنها قد تساعد في إبطاء امتصاص السكر ومنع ارتفاع السكر وتثبيت مستويات السكر في الدم لتحسين إدارة مرض السكري.

ويمكن أن تقلل المستويات العالية من الألياف الغذائية من الالتهاب في الجهاز الهضمي وتساعد على الشعور بالشبع بشكل أسرع وبالتالي تقل احتمالية الإفراط في تناول الطعام.

تعمل أيضاً على تحسين المناعة من خلال تحسين صحة الأمعاء وتوفير الطاقة بسبب التوازن الجيد بين الكربوهيدرات ومحتوى البروتين دون التسبب في أي ارتفاع كبير في مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك.

وللحصول على أفضل النتائج، قم بإضافة ملعقتين كبيرتين أو 10 جرام من بذور الشيا المطحونة في نظامك الغذائي يومياً.

تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات

من بين أعظم فوائد بذور الشيا خصائصها المضادة للالتهابات. حيث تشير الدراسات إلى أنه عند تناولها بانتظام، يصبح الجسم أكثر مقاومة للضرر الالتهابي الذي يصاحب الشيخوخة.

وهذا يمكن أن يقلل الأعراض مثل الألم المزمن والتهاب المفاصل بنسبة تصل إلى 30%. فتناول 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا يمكن أن يوفر ما يصل إلى 12 ساعة من الحماية من الالتهابات.

تحتوي على مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا هي المسؤولة عن حماية أغشية الخلايا من الأكسدة ومنع الأضرار التي تسبب الأمراض للجسم.

تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة مثل

  • فيتامين ج
  • بيتا كاروتين
  • اللوتين
  • الليكوبين
  • الزياكسانثين

وهي العناصر الغذائية التي تساعد في تقليل ضرر الشوارد الحرة في الجسم. وقد تساعد في منع الأمراض المزمنة مثل السرطان أو أمراض القلب.

زر الذهاب إلى الأعلى