فوائد حب الرشاد : أقوى 16 فائدة صحية
فوائد حب الرشاد الصحية كثيرة ومتعددة فهو يعتبر علاج عشبي طبيعي. علاوة على ذلك، يمكن تناوله كمقبلات أو لإضافته كأحد المكونات اللذيذة والطازجة للسلطة. يمكن أن يضيف نكهة وفيتامين ج إلى الخضار الورقية.
حب الرشاد عبارة عن خضروات ذات أوراق خضراء تم استخدامها في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون. في الواقع، إنه أحد المكونات الرئيسية في الحساء الآسيوي والسلطات والبطاطا المقلية.
حب الرشاد من الخضروات الورقية الصغيرة التي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:
- فيتامين أ
- فيتامين ب 6
- فيتامين ج
- فيتامين ك
- الألياف
- البوتاسيوم
- المغنسيوم
- الكالسيوم
- الحديد
ما هي أهم فوائد حب الرشاد الصحية؟
حب الرشاد مليء بالعناصر الغذائية ومنخفض السعرات الحرارية، لذلك لن يساهم في زيادة الوزن أو يجعلك تشعر بالخمول بعد تناوله.
كما يساعد في الحفاظ على صحة العظام والعضلات والأسنان والوقاية من أمراض القلب عن طريق تحسين تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم.
فوائد حب الرشاد على الصحة العامة
يحتوي على العناصر الغذائية
حب الرشاد من الخضروات الورقية الصغيرة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن وتوفر كمية جيدة من العناصر الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات.
- البوتاسيوم: يساعد في تقليل احتباس الماء
- المغنيسيوم: ضروري لتقلص العضلات ووظيفة الأعصاب وإنتاج الطاقة
- حمض الفوليك: يعمل حمض الفوليك مع فيتامينات ب الأخرى للحفاظ على خلايا الدم الحمراء وتشكيل حمض نووي جديد
كما أن تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك يمكن أن يقلل أيضاً من خطر الإصابة بأمراض القلب.
علاوة على ذلك، قد تساعد الألياف في خفض مستويات الكوليسترول لأنها تساعد على امتصاص الأحماض الصفراوية من الأمعاء قبل إعادة امتصاصها مرة أخرى في الجسم.
وقد يساعد تناول الألياف قبل الوجبات على إنقاص الوزن من خلال الشعور بالشبع في وقت أسرع أو البقاء لفترة أطول.
يحتوي مضادات الأكسدة القوية
بالإضافة إلى كونه مصدراً جيداً للألياف، فإن حب الرشاد غني أيضاً بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الشوارد الحرة.
وعندما لا يتم تخفيف الشوارد الحرة لفترة طويلة، فإنها تسبب أضراراً كبيرة كالأورام السرطانية. لذلك من المهم الحصول على ما يكفي من مضادات الأكسدة من خلال الطعام أو المكملات.
ويحتوي كوب واحد من حب الرشاد الطازج على حوالي 50 بالمائة أكثر ممّا تحتاجه كل يوم.
يحسن صحة القلب
يعتبر حب الرشاد مصدر كبير للمغنيسيوم. حيث يمكن أن يساعد المغنسيوم في خفض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، ممّا يمنع عدد من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
كما يلعب أيضاً دوراً مهماً في أكثر من 300 تفاعل في أجسامنا، بما في ذلك تنشيط بعض الإنزيمات وإرخاء العضلات وإنتاج البروتين واستقلاب العناصر الغذائية.
علاوة على ذلك، يساعد هذا المعدن أيضاً في تنظيم مستويات الكالسيوم في أجسامنا للحفاظ على صحة العظام والأسنان وكذلك الحفاظ على عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح.
كذلك قد يساعد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم على تحسين الصحة العامة عن طريق تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسكري.
يهدئ المعدة
حب الرشاد له تأثير مهدئ على المعدة. حيث يمكن أن يعالج هذا العشب عسر الهضم وحموضة المعدة ومشاكل المعدة الأخرى عن طريق تهدئة الأمعاء.
فإذا كنت تعاني من الانتفاخ أو الحساسية تجاه الطعام، فإن تناول بعض حب الرشاد قبل وجبات الطعام يمكن أن يساعد في تخفيف مشاكل البطن.
يساعد على الهضم
مثل الخضروات الورقية الأخرى، يساعد حب الرشاد في الهضم لأنه يساعد على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام بشكل أفضل.
سواء كان ذلك لأسباب صحية أو مجرد وسيلة لفقدان الوزن، فإن الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح أمر مهماً.
يعزز التمثيل الغذائي
تظهر الأبحاث أن استهلاك حب الرشاد يساهم في تعزيز التمثيل الغذائي. حيث وجدت دراسة أن زيت حب الرشاد يقلل من دهون البطن ومحيط الخصر لدى النساء ذوات الوزن الزائد خلال فترة 12 أسبوعاً.
كما ثبت أنه يحسن الدورة الدموية، ممّا يساعد على الهضم ويؤدي إلى امتصاص أفضل للعناصر الغذائية. مع نكهته الخفيفة، يمكن أن يؤكل حب الرشاد نيئاً أو مطبوخاً.
يخفف التهاب الحلق
يمكن أن يساعد حب الرشاد في تهدئة وتخفيف التهاب الحلق. استخدمته العديد من الثقافات بشكل موضعي لعلاج التهابات الحلق.
كما تشير الأبحاث إلى أنه قد ينجح بالفعل. حيث أظهرت دراسة أن مستخلص حب الرشاد يمكن أن يثبط العديد من سلالات البكتيريا المسببة لعدوى الحلق العقدية المقيحة.
ولاستخدامه للتخفيف من التهاب الحلق، عليك أن تغلي بعض الماء والأعشاب الطازجة أو المجففة لمدة تصل إلى خمس دقائق.
ثم قم بتصفية ما تبقى في مصفاة الشاي، ثم الغرغرة بالماء كل ساعتين حسب الحاجة.
يحسن الرؤية
حب الرشاد مليء باللوتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحسين الرؤية. كما يمكن أن يساعد اللوتين في الحماية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين، وهما مرضان يهددان البصر.
كما تعتبر الأشكال الداكنة في حب الرشاد غنية بشكل خاص باللوتين. قم بإقران حب الرشاد مع السبانخ للحصول على فوائد مضاعفة على صحة العين.
علاوة على ذلك، يحتوي أيضاً على البيتا كاروتين، وهو من مضادات الأكسدة القوية أيضاً. وتشير الدراسات إلى أن هذا المركب يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
يمنع الإصابة بالسرطان
وفقاً لبعض الدراسات، يساعد استهلاك حب الرشاد في إبطاء نمو الورم وتقليل تلف الحمض النووي. هذا يعني أنه قد يكون مفيداً في علاج أنواع معينة من السرطان.
كما أنه غني بالألياف الغذائية، ويُعتقد أن تناول المزيد من الألياف الغذائية يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم.
وفقاً لموقع WebMD، أن تناول المزيد من الخضروات الصليبية قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان بما في ذلك سرطان الرئة والقولون والبروستاتا والثدي. كما يحتوي حب الرشاد على الكثير من فيتامين أ وفيتامين ج المعروفة بمكافحتها لتلف الخلايا.
ووفقاً لموقع Healthline، يمكن تقليل فرص الإصابة بسرطان الرئة وتجويف الفم والمثانة عن طريق تناول المزيد من حب الرشاد. فهو غذاء غني بالمغذيات وله عدد من الخصائص المضادة للسرطان.
كما يعتبر الجرجير أيضاً مصدراً ممتازاً لفيتامين أ وفيتامين ك وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم ممّا يجعله طعام رائع ملئ بالعناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على منع العديد من الأمراض بما في ذلك السرطان.
يساعد على تقوية العظام
يساعد حب الرشاد على بناء عظام قوية ومنع هشاشة العظام. وذلك لأنه يحتوي على الكالسيوم الضروري لبناء وتقوية العظام.
وطبقا لموقع Healthline، يعتبر حب الرشاد مصدر لفيتامين ك الذي يساعد في في تكوين العظام وامتصاص العناصر الغذائية. كما يعتبر فيتامين ك ضروري للحماية من حالات مثل هشاشة العظام.
علاوة على ذلك، يحتوي أيضاً على تركيز عالٍ من فيتامين ج وحمض الفوليك وهي عناصر مغذية تساعد في الحفاظ على كثافة العظام مع زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء.
كما أنه غني بالمغنيسيوم والحديد، وكلاهما من العناصر الغذائية الرئيسية لبناء عظام قوية. كما يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ك، وهما نوعان من الفيتامينات التي تعزز نمو الخلايا. ويساهم أيضاً فيتامين أ في صحة الجلد والأعضاء والعظام.
يخفف من التوتر
يحتوي حب الرشاد على نسبة عالية من المعادن ومضادات الأكسدة التي تجعله فعال في تخفيف التوتر وتقليل القلق.
كما يدعم محتوى الحديد الموجود في حب الرشاد الدورة الدموية، ممّا قد يؤدي إلى تقليل توتر العضلات.
والإجهاد هو أحد الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن، لذا فإن تناول حب الرشاد بشكل منتظم سيقلل من مستويات التوتر لديك ويحسن صحتك العامة.
يساعد في تخسيس الوزن
حب الرشاد من الاطعمة الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع وقد يساعد ذلك في إنقاص الوزن.
كما يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف في أن الجسم يقوم بإفراز هرمونات الجهاز الهضمي التي تشير إلى أن الوقت قد حان للتوقف عن تناول الطعام.
طبقاً لموقع Healthline، حب الرشاد أيضاً منخفض للغاية في السعرات الحرارية والدهون، حيث يحتوي على 16 سعر حراري فقط لكل كوب أو 50 جرام من أوراق حب الرشاد النيئة. ممّا يساعد على تخسيس الوزن بشكل أفضل.
كما أظهرت الدراسات البحثية أن شرب عصير الجرجير أيضاً قبل الوجبات يمكن أن يحسن الشعور بالشبع، ممّا قد يؤدي إلى تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها ومساعدة الناس على إنقاص الوزن.
ينظم مستويات السكر في الدم
طبقاً لموقع Healthline، قد يساعد حب الرشاد في خفض مستويات السكر في الدم، ممّا قد يساعد في إدارة مرض السكري.
كما أنه أحد أغنى مصادر فيتامين ك وهو أحد العناصر الغذائية التي تم التعرف عليها مؤخراً بفوائده الصحية الهائلة. وأسهل طريقة لإضافة المزيد من فيتامين ك في نظامك الغذائي هي تناول حب الرشاد مع كل وجبة.
ويلعب فيتامين ك دوراً مهماً في تنظيم مستويات السكر في الدم ومحاربة الالتهابات داخل الجسم. كما يمكن استخدامه أيضاً للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك للوقاية من عدة أنواع من السرطان.
معزز الطاقة
حب الرشاد هو من الخضروات الورقية المليئة بالمغذيات والتي قد تساعد على زيادة مستويات الطاقة. فهو غني بفيتامين أ وفيتامين ج والمنغنيز والألياف الغذائية.
كما يساعد أيضاً في زيادة القدرة على التحمل وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان للطاقة.
يساعد على ترطيب وبرودة الجسم في الطقس الحار
عند التنزه في الطقس الحار، يعد الحفاظ على برودة الجسم أمر ضروري للاستمتاع باليوم. فواحدة من أروع فوائد حب الرشاد والأعشاب الأخرى هي العمل على تحسين درجة حرارة الجسم.
قد يساعد الشاي المنعش المصنوع من حب الرشاد أو أنواع شاي الأعشاب الأخرى، مثل الريحان أو النعناع في الحفاظ على برودة الجسم وترطيبه خلال الطقس الحار.
كما يمكنك شربه طوال فترة التنزه للمساعدة في الشعور بالراحة في الأيام الحارة. ولتحضير مشروب لرحلاتك القادمة في الطقس الدافئ، عليك أن تتبع التالي :
- أضف حوالي ربع كوب من أوراق الأعشاب الطازجة لكل لتر من الماء
- اتركها تنقع لمدة 20 دقيقة
- صفي الأوراق
- ضعها في ترمس أو زجاجة وخذها معك عند المغادرة
يساعد في مكافحة الالتهابات
قد يساعد حب الرشاد في مكافحة الالتهاب والتعب. لقد وجدت دراسات متعددة أن المركبات الموجودة في حب الرشاد تعمل على المسارات البيولوجية للمساعدة في علاج الالتهاب.
كما أن إحدى هذه الدراسات، اكتشف الباحثون أن هذه المركبات تنشط مستقبلاً يسمى بيروكسيسوم جاما المنشط، وهو المسؤول عن تخفيف الالتهاب.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة ثانية أن المستخلصات من هذه النباتات يمكن أن تحسن بشكل كبير القدرة على التحمل عن طريق تنشيط مستقبلات بيروكسيسوم جاما المنشط.
