فوائد خل التفاح : أهم 16 فائدة صحية لخل التفاح
خل التفاح مصنوع من التفاح المخمر ويحتوي على فوائد عديدة وتم استخدامه لعدة قرون كعلاج طبيعي لمختلف الظروف الصحية. يحتوي خل التفاح على العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك حمض الأسيتيك والبروبيوتيك والإنزيمات.
كما أصبح ذا شعبية متزايدة، وذلك بفضل فوائده لفقدان الوزن والهضم والتحكم في نسبة السكر في الدم وصحة القلب وتقوية المناعة.
في هذا المقال، سوف نتعرف على أهم الفوائد الصحية لخل التفاح وكيف يمكن أن يحسن صحتك.
ما هي فوائد خل التفاح الصحية؟
1. تحسين الهضم
ثبت أن من فوائد خل التفاح أنه يحسن الهضم عن طريق زيادة إنتاج حمض المعدة. ويمكن أن يساعد ذلك في:
- تفتيت الطعام بشكل أكثر كفاءة
- امتصاص أفضل للمغذيات
- تقليل الانتفاخ والغازات
- هضم البروتينات والدهون
- تقليل أعراض الإمساك
كما يحتوي على إنزيمات تساعد على تفتيت الدهون والبروتينات، ممّا يسهل هضمها. يمكن أن يساعد ذلك في تحسين عملية الهضم وتقليل أعراض عسر الهضم وتقليل الالتهابات في الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي خل التفاح على البكتين الذي يمكن أن يساعد في تنظيم حركات الأمعاء ومنع الإمساك. كما أن يساعد خل التفاح في موازنة الأحماض في المعدة، ممّا يقلل من أعراض ارتداد الحمض.
لذلك يمكن أن تساعد إضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى كوب من الماء وشربه قبل وجبات الطعام في تحسين عملية الهضم.
2. تحسين صحة القلب
ثبت أن خل التفاح له آثار وفوائد أيضاً على صحة القلب. لقد وجدت الدراسات أن خل التفاح يمكن أن يساعد في:
- خفض ضغط الدم
- تقليل مستويات الدهون الثلاثية
- خفض مستويات الكوليسترول
من المحتمل أن تكون هذه التأثيرات بسبب وجود مضادات الأكسدة في خل التفاح. ممّا يمكن أن تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
لذلك قد يساعد إضافة خل التفاح في نظامك الغذائي على تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
3. تقليل دهون البطن
قد يكون خل التفاح فعّالاً أيضاً في تقليل دهون البطن. في إحدى الدراسات، شهد الأفراد الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تناولوا جرعة يومية من خل التفاح انخفاضاً كبيراً في دهون البطن ووزن الجسم بشكل عام.
وقد يكون هذا التأثير بسبب محتوى حمض الأسيتيك في خل التفاح، والذي ثبت أن له عدة فوائد منها
- يقلل من مستويات الأنسولين
- يزيد من حرق الدهون
قد يساعد تناول خل التفاح في نظامك الغذائي، إلى جانب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، في تقليل دهون البطن وتعزيز فقدان الوزن.
4. منع مرض السكري من النوع الثاني
لقد ثبت أن خل التفاح يحسن حساسية الأنسولين ويخفض مستويات السكر في الدم. ممّا يجعله علاجاً طبيعياً للوقاية من مرض السكري من النوع الثاني. حيث يساعد ذلك فيما يلي:
- تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم
- تقليل مخاطر حدوث مضاعفات
- خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات
في إحدى الدراسات، شهد الأفراد الذين تناولوا خل التفاح من انخفاض مستويات السكر في الدم عن أولئك الذين لم يستهلكوا خل التفاح.
وطبقاً لمجلة Diabetes Care، تشير دراسة صغيرة إلى أن خل التفاح قد يحسن حساسية الأنسولين بنسبة 19-34% أثناء تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات ويخفض نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين.
بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد خل التفاح في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات وتقليل مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة، ممّا يجعله مشروباً ممتازاً للوقاية من مرض السكري والتحكم فيه.
5. تخفيف الحموضة المعوية
يستخدم خل التفاح تقليدياً كعلاج طبيعي للحموضة المعوية والارتجاع الحمضي. على الرغم من كونه حمضي بطبيعته، إلا أن خل التفاح يمكن أن يساعد في موازنة الأحماض في المعدة وتقليل أعراض حرقة المعدة.
كما يوصى بتخفيف خل التفاح في الماء قبل تناوله لهذا الغرض. قد يساعد شرب خل التفاح قبل الوجبات على منع حرقة المعدة وتعزيز الهضم بشكل أفضل.
6. خفض الكوليسترول
من أبرز فوائد خل التفاح ثبت أنه يخفض مستويات الكوليسترول في كل من الحيوانات والبشر. لقد وجدت الدراسات أنه يمكن أن يساعد في:
- تقليل مستويات الدهون الثلاثية
- زيادة مستويات الكوليسترول الجيد
- تقليل مستويات الكوليسترول الضار
- تقليل الالتهاب الذي يساعد في ارتفاع مستويات الكوليسترول وأمراض القلب
من المحتمل أن يكون هذا التأثير بسبب وجود مضادات الأكسدة في خل التفاح، ممّا يمكن أن تساعد في الحماية من الإجهاد التأكسدي والالتهابات. يمكن أن يقلل ذلك من خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن الصحة العامة.
قد يساعد دمج خل التفاح في نظامك الغذائي على تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
7. تقليل الدوالي (توسع الأوردة)
قد يكون خل التفاح فعالاً أيضاً في تقليل ظهور الدوالي. وتعد الدوالي حالة شائعة تصيب العديد من الأشخاص، وخاصة النساء.
يحتوي خل التفاح على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل التورم وتحسين الدورة الدموية في الأوردة. كما قد يساعد إضافة خل التفاح موضعياً على المنطقة المصابة أو تناوله عن طريق الفم في تقليل ظهور الدوالي.
8. تبييض الاسنان
قد يكون خل التفاح فعّالاً أيضاً في تبييض الأسنان. على الرغم من كونه حمضي بطبيعته، إلا أنه يمكن أن يساعد في إزالة البقع وتحسين المظهر العام للأسنان.
مع ذلك، من المهم ملاحظة أن الاستخدام المفرط قد يؤدي إلى تلف مينا الأسنان. لذلك يوصى بتخفيف خل التفاح في الماء قبل استخدامه كغسول للفم أو تنظيف الأسنان. يمكن أن يساعد ذلك في تبييض الأسنان بشكل طبيعي وآمن.
9. منع وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
لقد ثبت أن خل التفاح له فوائد وخصائص مضادة للسرطان، ممّا يمكن أن تساعد في منع وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. لقد وجدت الدراسات أن خل التفاح يمكن أن يساعد في:
- تقليل نمو الخلايا السرطانية في الجسم
- تعزيز موت الخلايا السرطانية
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد محتوى حمض الخليك في خل التفاح في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهاب، وكلاهما من عوامل الخطر للإصابة بالسرطان.
لذلك قد يساعد دمج خل التفاح في نظامك الغذائي على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتعزيز الصحة العامة.
10. زيادة الطاقة
قد يكون خل التفاح أيضاً فعالاً في زيادة مستويات الطاقة. حيث يحتوي خل التفاح على إنزيمات وأحماض أمينية لها فوائد رائعة يمكن أن تساعد في:
- تحسين إنتاج الجسم للطاقة
- تقليل التعب
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد محتوى حمض الأسيتيك في خل التفاح في موازنة مستويات الأحماض في الجسم، ممّا يقلل من خطر الإجهاد المرتبط بالحموضة.
يمكن أن يساعد تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح الممزوج بالماء قبل الوجبات على زيادة مستويات الطاقة وتعزيز الصحة العامة.
11. قتل البكتيريا الضارة
ثبت أن خل التفاح له خصائص مضادة للجراثيم يمكن أن تساعد في قتل البكتيريا الضارة في الجسم. لقد وجدت الدراسات أن خل التفاح يمكن أن يساعد في قتل البكتيريا مثل:
- الإشريكية القولونية
- المكورات العنقودية الذهبية
حيث يمكن أن تسبب هذه البكتريا الضارة العدوى والمرض. كما قد يساعد إضافة خل التفاح إلى نظامك الغذائي في تعزيز صحة ميكروبيوم الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية.
12. تقوية المناعة
من أهم فوائد خل التفاح أنه يمكن أن يساعد على تعزيز جهاز المناعة. ويرجع ذلك إلى أنه يساعد في:
- محاربة البكتيريا والفيروسات الضارة: يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، ممّا يمكن أن تساعد في محاربة البكتيريا والفيروسات الضارة التي يمكن أن تضعف جهاز المناعة.
- تقليل الالتهاب: يساعد ذلك على تحسين وظيفة المناعة ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تحسين صحة القناة الهضمية: يمكن أن يحسن صحة الأمعاء من خلال تعزيز نمو البكتيريا المفيدة، وهو أمر مهم لنظام المناعة الصحي.
من خلال محاربة البكتيريا والفيروسات الضارة وتقليل الالتهابات وتحسين صحة الأمعاء، يمكن لخل التفاح تعزيز وتقوية جهاز المناعة.
13. تخفيف التهاب الحلق
من فوائد خل التفاح أيضاً أنه يمكن أن يساعد في تخفيف التهاب الحلق، وذلك لأنه يساعد على:
- توازن مستويات الأحماض في الحلق: يساعد ذلك في التقليل من أعراض التهاب الحلق
- محاربة البكتيريا والفيروسات: تساعد خصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات في محاربة البكتيريا والفيروسات الضارة التي يمكن أن تسبب التهاب الحلق
- تقليل الالتهاب: يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في الحلق، ممّا يقلل من أعراض التهاب الحلق
وعن طريق موازنة مستويات الأحماض في الحلق ومكافحة البكتيريا والفيروسات وتقليل الالتهابات، يمكن لخل التفاح أن يخفف من التهاب الحلق.
14. تقليل قشرة الرأس
قد يوفر خل التفاح أيضاً فوائد للشعر، فهو يساعد في تقليل قشرة الرأس. وذلك لأنه يحتوي على حمض الأسيتيك ومركبات أخرى يمكن أن تساعد في موازنة مستويات الحمض في فروة الرأس.
ممّا يساعد ذلك على تقليل نمو الخميرة التي يمكن أن تسبب قشرة الرأس. ويوصى بخلط كميات متساوية من خل التفاح مع الماء وتطبيقه على فروة الرأس، وتركه لبضع دقائق قبل شطفه.
15. تحسين البشرة
قد يساعد خل التفاح في تحسين البشرة وعلاج حب الشباب. يحتوي خل التفاح على حمض الخليك ومركبات أخرى يمكن أن تساعد في:
- تقليل الالتهاب في الجلد
- قتل البكتيريا والفطريات على الجلد.
ويساعد في تقليل الالتهاب في الجلد على تحسين مظهر البشرة والوقاية من الأمراض الجلدية مثل:
- حب الشباب
- الأكزيما
- الصدفية
كما تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات في محاربة البكتيريا والفطريات التي يمكن أن تسبب التهابات الجلد.
علاوة على ذلك، يحتوي خل التفاح على مضادات الأكسدة ومركبات أخرى يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الجلد.
مع ذلك، أفادت إحدى الدراسات التي أجريت على أشخاص يعانون من الأكزيما أن نقع خل التفاح لم يحسن حاجز الجلد ويسبب تهيج الجلد. (1)
لذلك يمكن أن يساعد تطبيق مزيج مخفف من خل التفاح والماء على الجلد في تحسين مظهر البشرة وتعزيز صحة الجلد.
16. تخسيس الوزن
وأهم فوائد خل التفاح هي أنه يمكن أن يساعد في تخسيس الوزن بطريقة فعالة. حيث أنه يساعد على:
- زيادة الشعور بالشبع، ممّا قد يؤدي إلى تقليل استهلاك السعرات الحرارية
- تقليل الشهية والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة، ممّا يمكن أن يساعد في تقليل تناول السعرات الحرارية
- تقليل دهون الجسم، ممّا يمكن أن يحسن الصحة العامة ويقلل من مخاطر الظروف الصحية المرتبطة بالسمنة
- تحسين الهضم عن طريق تفتيت الدهون والبروتينات، ممّا قد يؤدي إلى فقدان الوزن
وعن طريق زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الشهية والرغبة الشديدة وتحسين الهضم وتقليل الدهون في الجسم، يمكن أن يساعد خل التفاح في تخسيس الوزن.
خلاصة القول
خل التفاح هو علاج صحي متعدد الاستخدامات وطبيعي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية عند استخدامه بشكل صحيح.
حيث يمكنه أن يساعد في تحسين الهضم وصحة القلب ومستويات الكوليسترول وتقليل دهون البطن وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
مع ذلك، من المهم استخدام خل التفاح باعتدال واستشارة الطبيب دائماً قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.
