فوائد زيت الأفوكادو : أهم 16 فائدة للصحة والجمال
اكتسب زيت الأفوكادو شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب الفوائد الصحية والجمالية العديدة التي يقدمها. كما أصبح ذلك الزيت، الغني بالعناصر الغذائية الأساسية والدهون الصحية، عنصرًا أساسيًا في المطابخ وروتين العناية بالبشرة.
يتم استخراج الزيت عادةً من الأفوكادو الناضج من خلال عملية الضغط البارد، ممّا يحافظ على نكهته الطبيعية وعناصره الغذائية. تضمن هذه الطريقة احتفاظ الزيت بلونه الأخضر النابض بالحياة وطعمه الترابي القوي.
وفي هذا المقال، سوف نتعرف بالتفصيل على المزايا المتعددة لاستخدامه وخصائصه الغذائية والطرق العديدة التي يمكن أن يعزز بها الصحة، بدءًا من تعزيز صحة القلب وحتى تعزيز البشرة. لذا، دعونا نستكشف عجائب هذا الإكسير الطبيعي!
العناصر الغذائية في زيت الأفوكادو
الدهون الأحادية غير المشبعة
يشتهر زيت الأفوكادو بمحتواه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك. وتساعد هذه الدهون الصحية في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ممّا يجعله ممتازًا لنظام غذائي صحي للقلب.
الفيتامينات
يعد هذا الزيت الطبيعي بمثابة كنز من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ج وفيتامينات ب المختلفة. يعمل فيتامين هـ، على وجه الخصوص، كمضاد قوي للأكسدة، ويحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الشوارد الحرة.
المعادن الأساسية
زيت الأفوكادو هو مصدر للمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه المعادن ضرورية للحفاظ على وظائف الجسم، بما في ذلك وظيفة الأعصاب وتنظيم ضغط الدم.
فوائد زيت الأفوكادو الصحية
1. تخفيف أعراض التهاب المفاصل
قد يساعد تناول زيت الأفوكادو على تخفيف أعراض التهاب المفاصل، وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات. يمكن أن يقلل من آلام المفاصل ويحسن وظيفة المفاصل.
وطبقًا لموقع Healthline، كشفت الدراسات أن مستخلصات زيت الأفوكادو وفول الصويا الغير قابلة للتصبن، قد تخفف من الألم والتصلب الناتج عن هشاشة العظام.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي
زيت الأفوكادو مفيد للجهاز الهضمي ويمكن أن يخفف من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة، بما في ذلك متلازمة القولون العصبي. فخصائصه المضادة للالتهابات يمكن أن تهدئ الأمعاء المتهيجة وتعزز راحة الجهاز الهضمي.
علاوة على ذلك، يعزز امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك، ممّا يضمن أن الجسم يحصل على أقصى الفوائد الغذائية من نظامك الغذائي.
كما يدعم المحتوى العالي من حمض الأوليك في الزيت صحة الأمعاء وذلك من خلال تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة. ويعد الميكروبيوم المعوي المتوازن ضروريًا لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام ويمكن أن يحسن امتصاص العناصر الغذائية.
3. دعم الجهاز المناعي
تساهم الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين هـ، والمعادن الموجودة في زيت الأفوكادو في دعم وتقوية جهاز المناعة، ممّا يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض.
4. تخسيس الوزن
قد تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الأفوكادو في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.
كذلك تساعد الفيتامينات والمعادن أيضًا على تحسين عملية الهضم، ممّا يساعد على معالجة الطعام بكفاءة أكبر. بالإضافة إلى ذلك، فهو يعزز أكسدة الدهون، ممّا قد يؤدي إلى فقدان الوزن.
5. مكافحة السرطان والوقاية منه
طبقًا لموقع Farmers Almanac، يساعد حمض الأوليك في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. كما تساهم أحماض أوميجا 3 الدهنية في إبطاء نمو الخلايا السرطانية، وخاصة تلك المسببة لسرطان الثدي والقولون.
6. علاج أمراض اللثة
أظهرت الدراسات أن زيت الأفوكادو يساعد على تقليل الالتهاب. عليك أن تجرب المضمضة بمزيج زيت الأفوكادو وزيت فول الصويا ليساعدك في السيطرة على الالتهاب، ممّا قد يساعد ذلك في منع تآكل عظام أسنانك.
7. تحسين الرؤية
يساعد اللوتين الموجود في زيت الأفوكادو في دعم صحة العين وقد يقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر. كما أن اللوتين أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكنها تحييد الشوارد الحرة وتصفية الضوء الأزرق، ممّا يساعد ذلك في حماية العين من الداخل.
8. إزالة السموم من الجسم
زيت الأفوكادو مفيد لإزالة السموم من الجسم. حيث يحتوي على الكلوروفيل، وهي مادة طبيعية تحتوي على المغنيسيوم. يساعد المغنيسيوم في التخلص من المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص من أعضاء مختلفة في الجسم، بما في ذلك الكبد والكلى والدماغ والأعضاء الحيوية الأخرى.
9. تسريع إلتئام الجروح
طبقًا لموقع Medical News Today، يساعد زيت الأفوكادو على تسريع شفاء الجروح. حيث تساعد الأحماض الدهنية الأساسية وحمض الأوليك على تحفيز إنتاج الكولاجين، ممّا يساعد ذلك في خلق النسيج الضام الجديد. كذلك تساعد الأحماض الدهنية الأساسية على تقليل الالتهاب أثناء شفاء الجرح.
فوائد زيت الأفوكادو الجمالية للبشرة والشعر
10. تغذية البشرة وترطيبها
يعد زيت الأفوكادو أحد المكونات الشائعة في منتجات العناية بالبشرة نظرًا لقدرته على ترطيب البشرة وتغذيتها بعمق. إنه غني بالأحماض الدهنية التي تساعد في الحفاظ على الرطوبة الطبيعية للبشرة.
كل ما عليك هو تدليكه مباشرة على البشرة، أو إضافة بضع قطرات بمفرده أو مع الزيوت العطرية إلى ماء الاستحمام، خاصة خلال فصل الشتاء لكي يساعد في الاحتفاظ بالرطوبة. ولتجنب جفاف الجلد، حاول خلط زيت الأفوكادو وزيت الزيتون وتدليكهما على بشرتك بعد الاستحمام.
11. مكافحة الشيخوخة
يساهم فيتامين هـ ومضادات الأكسدة الموجود في زيت الأفوكادو في خصائصه المضادة للشيخوخة، ممّا يساعد على تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد. كما أنه يعزز إنتاج الكولاجين، ممّا يحافظ على شباب البشرة ونضارتها.
12. علاج تلف الجلد وتهيجه
تمتص البشرة زيت الأفوكادو ويتغلغل داخل الجلد، وهو ما لا تستطيع معظم المرطبات والزيوت القيام به. يساهم ذلك في علاج البشرة الجافة والمتقشرة وحروق الشمس. وعند استخدامه بانتظام، يمكن أن يقلل من ظهور أضرار أشعة الشمس البسيطة والبقع العمرية والندوب.
كما تساعد أوميجا 3 وفيتامين هـ في علاج تهيج الجلد، مثل الأكزيما والصدفية وتشقق الكعبين والقشرة ولدغات ولسعات الحشرات.
13. العناية بفروة الرأس والشعر
يمكن أن يساعد تطبيق زيت الأفوكادو على فروة رأسك وشعرك على مكافحة القشرة وتقليل التجعد وتعزيز نمو الشعر. حيث تعمل مغذياته الطبيعية على تقوية بصيلات الشعر وتحسين صحة الشعر بشكل عام.
يعد زيت الأفوكادو مصدرًا رائعًا لمادة الليسيثين، مادة دهنية تعمل كمواد تشحيم. توفر هذه المادة غطاءً وقائياً لبصيلات الشعر والجلد، ممّا يساعد على منع فقدان الرطوبة بسبب الرياح وعوامل الطقس.
كذلك تساهم الأحماض الدهنية والفيتامينات الموجودة في الزيت في صحة الشعر، ممّا يجعله لامعًا وسهل التصفيف.
فوائد زيت الأفوكادو في الطبخ
14. نقطة دخان عالية
إحدى مزايا زيت الأفوكادو في الطهي هي نقطة دخانه العالية، ممّا يجعله مثاليًا لمختلف طرق الطهي، بما في ذلك القلي والتحميص. كذلك يضفي نكهة خفيفة على الأطباق دون التغلب على المذاق الطبيعي للمكونات.
15. متعددة الاستخدامات في المطبخ
يعد زيت الأفوكادو مكونًا متعدد الاستخدامات يضيف نكهة مغذية إلى وجباتك، من تتبيلات السلطة إلى أوعية العصائر. قوامه الكريمي يجعله بديلاً ممتازًا للزبدة أو المايونيز في الوصفات.
16. الخبز والتحميص
في الخبز والتحميص، يمكن استخدام زيت الأفوكادو كبديل صحي للزبدة أو الزيوت الأخرى، ممّا يقلل من محتوى الدهون المشبعة مع تعزيز النكهة.
كيفية استخدام زيت الأفوكادو
يمكن استخدام زيت الأفوكادو بالطرق التالية:
- يمكن إضافته في تتبيلة السلطة والمخللات محلية الصنع
- تعزيز نكهة أطباق الحبوب والمعكرونة والخضروات المحمصة عن طريق رشها بزيت الأفوكادو غير المكرر
- استخدامه لطهي اللحوم والبيض والأسماك والخضروات
- يستخدم كبديل للزبدة عند تحضير الوصفات مثل الكعك والخبز
الآثار الجانبية المحتملة لزيت الأفوكادو
يعتبر زيت الأفوكادو آمنًا بشكل عام، ولكن إذا كان لديك حساسية من الأفوكادو، فيجب عليك الابتعاد عنه وعن المنتجات الأخرى التي تحتوي على الأفوكادو.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك استخدميه باعتدال. وتناول الكثير من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
خلاصة القول
يوفر زيت الأفوكادو عددًا كبيرًا من الفوائد، بما في ذلك تعزيز صحة القلب والمساعدة في إدارة الوزن وتغذية البشرة والشعر. إن تنوع هذا الإكسير الطبيعي في المطبخ ومزاياه الصحية العديدة يجعله إضافة قيمة لأي نمط حياة.
